Традиционная и Современная Таджикская Кухня. - отзыв

Традиционная и Современная Таджикская Кухня. отзывы
  • Традиционная и Современная Таджикская Кухня. -  - Фото 590813
  • Традиционная и Современная Таджикская Кухня. -  - Фото 590812
+1
-0
Цена: 350 руб.
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: Вахоб Ходжиев.

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Традиционная и Современная Таджикская Кухня. Сборник рецептов с подробным описанием.

Книга которая станет интересной для тех, кто неравнодушен к блюдам Востока. Традиционная и Современная Таджикская Кухня.

Я большая любительница книг по кулинарии, которые дают возможность познакомиться с национальными рецептами приготовления пищи, истоки которых уходят в глубь веков.

Блюда стран Азии, базируются на народных обычаях, традициях, и вкусов. А народ Таджикистана готовит пищу с учётом специфических особенностей и национального колорита.

Свой отзыв я хочу начать с книги: "Традиционная и современная таджикская кухня", где собрано более 400 рецептов блюд и напитков, приготовленных из самых разнообразных продуктов.

Отзыв о Традиционная и Современная Таджикская Кухня. Чем интересна книга?

Чтобы овладеть секретами приготовления таджикской кухни, я стала экспериментировать с блюдами, и желая разнообразить свои знания, стала использовать рецепты в своей повседневной практики.

В первой части книги, предложены рецепты которые не возможно исполнить из-за того, что яйца запекаются в золе, фаршированные овощи держат в течении недели на солнце, а супы приготовляют из продуктов, которых не возможно найти, или их готовят на топлёном масле с заменой на курдючное сало.

Традиционная и Современная Таджикская Кухня. фото1 Но, интересным стал раздел посвящённый плову, который в питании народов Средней Азии и Кавказа занимает особое почётное место.

Со страниц книги я узнала, как правильно выбирать рис, и как он делится по степени обработки, а также как влияет растительное масло и животные жиры, на вкусовые особенности блюда.

Из всех предложенных рецептов мне понравился плов "Наслаждение", в состав которого вошли продукты: (баранина, рис, сало топлёное, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, горох нут, ревень, алыча, барбарис, зелень).

Плов получился замечательным, и мне он понравился необычным кисловатым вкусом за счёт барбариса и алычи, которые отдали сок, и внесли в него некоторую пикантность.

Для всех кто не равнодушен к чаю, и к фруктовым напиткам, последний раздел станет энциклопедией вкусов и неожиданным открытием их приготовления.

P.S Я всем советую воспользоваться книгой, чтобы открыть для себя мир азиатской кухни.

Достоинства: Большое количество полезной информации.
Недостатки: Не обнаружены.

Видео обзор

Все(5)
В Таджикистане открылась студия дизайна традиционной национальной модыЧто интересно женщине. Выпуск 46. Таджикский пловУзбекский плов. Кухня с акцентомГЕЛАК ПИЛАВ: ТАДЖИКСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ. ТАДЖИКСКИЕ БЛЮДА. ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Время использования: 60 дней
Стоимость: 350 руб.
Год выпуска/покупки: 1990
Общее впечатление: Книга которая станет интересной для тех, кто неравнодушен к блюдам Востока
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да




Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно