Агропромышленный комплекс - Апк это крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, тесно связанных с сельскохозяйственным производством. Направленый на производство и переработку сельскохозяйственного сырья и получения готовой продукции и доводимой до конечного потребителя.
Апк включает в себя перевозку,
хранение, переработку, технику и оборудование, химикаты, удобрения и многие другие аспекты.
Я всю свою жизнь проработала в агропромышленном комплексе - на мясокомбинате и занималась как убоем скота, так и выпуском готовой продукции из мяса крупного рогатого скота, свиней и баранины.
Сегодня мясное производство притерпело много изменений в лучшую сторону.
Современное оборудование заменяет рабочую силу, но в промышленности осталось много ручного труда.
Например обвалка мяса (отделение мяса от костей) производится только вручную и еще не придумали такое оборудование, чтобы без человека был выполнен этот сложнейший процесс.
Обвалку мяса производят обвальщики мяса, после жиловщики мяса жилуют мясо по сортам.
Потом мясо солят (теперь есть инъекторы, которые позволяют произвести посол мяса за короткое время).
И только после посола производится колбаса, копчености, тушенки и т. д.
Все(1) |
---|
Апк |
Комментарии на отзыв: