Beefeater - отзыв

Для меня джин один из вкуснейших напитков. Вот только в чистом виде я его не очень люблю, а вот с тоником всегда пожалуйста! Вообще в чистом виде пьются только голландские сорта джина, они мягкие.

Именно сегодня я бы хотела вам рассказать о Beefeater. Это по истине лондонский напиток, началом производства которого является 1820 год.

Джин продается в более ста стран мира, поэтому с уверенностью могу сказать, что он один из лучших.

В состав Beefeater входит вода, спирт, можжевельник, кориандр, миндаль, лакрица, дягиль, апельсин и лимонная цедра. Сначала все ингредиенты вымачивают сутки в спирте, затем происходит медленное выпаривание этого же спирта, то есть перегонка. Для Великобритании крепость понижается до 40%, а для других стран до 47%. Со временем появились две новинки. Первая, Beefeater 24, к которому были добавлены зеленый чай и цедра грейпфрута. И вторая,

Beefeater Summer Edition, с добавлением бузины, гибискуса и черной смородины.

Сам по себе джин достаточно крепкий, поэтому его редко пьют в чистом виде. Зато существует очень много коктейлей, в который входит наш Beefeater. И сейчас я вам расскажу о некоторых своих самых любимых.

1. Начнем с самого популярного. Джин - тоник. Готовится он проще простого. Берем одну часть джина, смешиваем с двумя частями тоника (я предпочитаю Швепс) и как можно больше льда. Можно украсить лаймом или лимоном. Таким же образом можно приготовить джин с соком (обязательно кислым - лимонный или клюквенный), джин с колой или с минеральной водой.

2. Классический, Beefeater White Lady. Для его приготовления потребуется: джин Beefeater - 60мл, яичный белок - 1шт, нежирные сливки - 10мл, сахарная пудра - 1ч. л. Нам потребуется шейкер. В нем смешиваем все ингредиенты со льдом и фильтруем в бокал. Можно украсить долькой лимона.

3. Крепкий, но освежающий Beefeater Gin Sour.

Beefeater - 50мл, яичный белок - 10мл, лимонный фреш - 25 мл, сахарный сироп - 15 мл и 2 капельки биттера Orange. Все (кроме фреша и кубиков льда) перемешать в шейкере, отфильтровать в стакан с фрешом и льдом. Украсить долькой лимона и вишенкой.

4. Дамский напиток "Леди Чаттерлей". Состав:

Beefeater - 30мл, ликер Курасао - 10 мл, сухой вермут - 10 мл, апельсиновй сок - 10 мл. Все смешиваем в шейкере со льдом, аккуратно переливаем в бокал на высокой ножке.

5. Ну и с самым веселым названием, такой молодежно-балдежный коктейль "Чики-пуки". Для его приготовления нам нужно Beefeaterа 15 мл, ликер из черной смородины - 15 мл, Лимончелло - 20 мл и 1 грамм черного молотого перца. Наливается слоями в такой последовательности: джин, лимончелло, ликер. Сверху посыпается перцем.

Еще существует великое множество коктейлей на основе Beefeater, но если я их начну перечислять, то мне придется писать отзыв не одни сутки)). В окончании я могу сказать, что этот джин на самом деле хороший, и если вы решитесь его попробовать то ни в коем случае не ошибетесь. Удачи!

Видео обзор

Beefeater