Кальвадос - отзыв

Доброго всем времени дня или ночи. всем кто пишет отзывы на сайте самых разнообразных отзывов Отзыв ПРО и всем кто читает эти отзывы и кому они оказываются очень полезными и познавательными.

Я практически всю свою жизнь работаю в ресторанах и долгое время работала барменом. Там то я и познакомилась с некоторыми алкогольными напитками.

вот о них вам и рассказываю. Так уже писала свой отзыв о таком крепком алкогольном напитке как Абсент.

Сегодня отзыв будет об , тоже крепком алкоголе. О напитке Кальвадос.

Такое название напитка, какое то Латино-американское или Аргентинское, но на самом деле этот напиток пришел к нам из Франции.

Это крепкий фруктовый напиток бренди получаемый от перегонки грушевого или яблочного сидра и крепость его в основном сорок градусов.

Для изготовления этого крепкого и ароматного напитка используют только мелкие сорта груш и яблок,которые обладают сильным запахом. И для изготовления Кальвадоса одновременно используют несколько сортов яблок. Сладкие сорта, горько-сладкие и горькие сорта. Горько-сладкие в больших количествах.

Выдерживают кальвадос как и коньяк в дубовых бочках. сроки выдержки абсолютно разные.

Самый маленький срок выдержки это два года. самый большой это пятнадцать лет. Но есть и винтажные виды кальвадоса, которым наверное лет по сорок , а то и больше. Чем больше выдержка у этого напитка, тем лучше его вкус , тем он соответственно дороже будет стоит.

Кальвадос пьют небольшими порциями например в чистом виде. как апперитив , для пробуждения аппетита перед приемом пищи. Выпивают и рюмочку( чаще используют либо небольшие коньячные бокалы в виде тюльпана) кальвадоса между блюдами , с лимоном например, как считается для улучшения пищеварения. Выпивают и рюмочку кальвадоса и на десерт с шоколадом например с фруктами . мороженным или капелька кальвадоса добавляется в кофе или чай.

Можно использовать этот бренди и для изготовления каких то десертов. например пропитывать им коржи для тортов или пирожных или испечь так называемую ромовую бабу, но с пропиткой кальвадосом. Очень приятный вкус получается у таких десертов. Насыщенно фруктовый.

Употребляют бренди Кальвадос , как я уже сказала в чистом виде, с лимоном , со льдом или с небольшим количеством сока. Для подачи коктейлей используют либо большие коктейльные стаканы или широкие бокалы под шампанское.

Используют Кальвадос и для приготовления и различных алкогольных коктейлей.

При приготовлении коктейлей часто в кальвадос добавляют например джин(тоже достаточно крепкий алкогольный напиток) соки такие как яблочный или апельсиновый, тут уж дело вкуса. Обязательно практически во все коктейли с кальвадосом добавляется либо сок лимона либо лимонный сироп.

Вы можете придумать коктейль с Кальвадосом на свой вкус. Например добавить в основной напиток сиропы, такие как кленовый, вишневый или черносмородиновый. Каждый сироп придаст напитку Кальвадос совершенно разные оттенки вкуса. Можете воспользоваться и какими то рекомендациями из интернета , например. Тем более что разнообразие коктейлей с этим интересным алкогольным напитком очень большое.

Но помните , что каждый алкогольный напиток надо употреблять очень осторожно и в меру.

Видео обзор

Рецепт кальвадоса в домашних условиях от Алкофана

Что такое Кальвадос

Кальвадос. Что это Обзор и дегустация разных видов кальвадоса

Что такое Кальвадос Calvados de Maitre Pierre Обзор

Кальвадос своими руками. От яблока до дегустации из дубовой бочки.