Виски - дорогой благородный напиток. Его изготавливают путем использования процессов соложения, перегонки , длительного хранения в дубовых бочках. Сырье , для изготовления виски - разные виды зерна.
Может использоваться пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, гречиха.
Напиток - крепкий алкогольный. Массовая доля спирта в виски составляет 32-50% об. Цвет напитка - разные оттенки желтого и медового, в нем практически отсутствует сахар.
Родиной напитка является Северная Европа - Шотландия и Ирландия.
Дословно, с кельтского переводится как - "вода жизни". Ну правда, почему бы и нет? :)
Есть одна особенность в написании оригинала. Дело в том, что шотландский виски подписывается whisky, а вот ирландский и американский - whiskey.
Имеет свою классификацию, которая зависит от сырьевого материала.
Выделяют:
- Солодовый виски. Изготавливают из ячменного солода
- Зерновой виски. В основном изготавливается для купажирования, так как полностью лишен аромата. Смешивая его с другими сортами - получаются напитки для общественного использования
- Смешанный (солодовый+купажированый зерновой)
- Виски-бурбон. (Кукурузный виски)
Срок выдержки - не менее 3 лет. Редкие сорта выдерживаются 30-50 лет.
Традиционно , виски пьют со льдом, не разбавляя.
Все(5) |
---|
Изготовление виски | Наука техника и мир Шотландское виски Документальный | Рецепт зернового виски в домашних условиях | Рецепт виски / Рецепты настоек / #СамогонСаныч | Виски из самогона в домашних условиях по быстрому!!! |
Комментарии на отзыв: