Пирог "Зимняя вишня" - отзыв

Одной из самых моих любимых ягод является вишня. Когда наступает пора урожая я стараюсь кушать как можно больше" красной красавицы". Кушаю как в свежем виде, так и готовлю все возможные блюда с этим продуктом.

В моей семье самым популярным блюдом с вишней является пирог "Зимняя вишня". Данную выпечку я пеку очень часто по просьбе родных, вот и с вами хочу поделиться этим рецептом. Кто-то может спутать этот пирог с одноименным известным тортом, но это не так. Данная выпечка готовится невероятно быстро и уверенна станет в вашей семье постоянным блюдом в период созревания вишни.

1. мука пшеничная 125 гр.

2. крахмал 125 гр.

3. масло сливочное 200 гр.

4. яйцо куриное 5 шт.

5. сахар 200 гр.

6. миндаль 175 гр.

7. ванильный сахар 1 пакетик

8. разрыхлитель 2 ч. ложки

9. цедра одного лимона

10. ягоды вишни 1 кг.

Приступаем к приготовлению.

Размягчённое масло разминаем и взбиваем миксером, добавляем сахар, ванильный сахар и цедру лимона. Затем по одному вводим яйца, продолжаем взбивать. Когда масса станет однородной, добавляем муку, крахмал и разрыхлитель.

Миндаль немного обжариваем и делаем из него крошку, и добавляем в наше тесто.

Противень застилаем пергаментной бумагой, на него выкладываем наше тесто.

Вишню вымываем, очищаем от косточек, обсушиваем и добавляем равномерно в тесто.

Пирог ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 30 мин.

Готовый пирог украшаем целыми вишнями и присыпаем сахарной пудрой.

Видео обзор

Пирог "Зимняя вишня"