Деревенский пирог с персиками - отзыв

Добрый день дорогие читатели сайта. Как вы уже заметили большая моя часть отзывов относится к кулинарным темам, а в частности к приготовлению пирогов. Сегодня мне хочется снова вам рассказать очень интересный рецепт сладкого пирога.

Деревенский пирог с персиками

Для теста:

1. мука пшеничная 200 гр.

2. сахар 100 гр.

3. яйцо куриное 1 шт.

4. сливочное масло 150 гр.

5. разрыхлитель 1 чайная ложка

Для начинки:

1. творог 0,5 кг.

2. сметана 100 гр.

3. яйцо куриное 1 шт.

4. персики 2 шт.

5. сахар 100 гр.

6. миндальные хлопья 2 ст.

   ложки

Приступаем к приготовлению.

Сахар смешиваем с размягчённым маслом и яйцом, хорошенько разотрём и в конце добавим разрыхлитель.

Муку будем подсыпать постепенно, следим за структурой теста, чтоб оно получилось мягким, но держало форму(чуть липким было). Завернём наш комочек теста в пищевую плёнку и отправим на 30 мин. в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сахар, сметану и яйцо. Хорошенько размешиваем .

Персики очищаем от косточек и режим дольками.

Берём форму для запекания, смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё наше тесто, слой должен быть не толстый, обязательно следует сформировать бортики. Далее выливаем нашу начинку распределяем красиво персики и присыпаем миндальными хлопьями.

Пирог ставим в духовку на 35-45 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития)))

Видео обзор

Деревенский пирог с персиками

шарлотка с персиком от YV

Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг

Юлия Высоцкая — Пирог с консервированным ананасом