Достаточно часто готовлю гороховые супы, поскольку мои домашние любят их и с копченостями, и с фрикадельками. В последнее время стало очень трудно в магазинах подобрать хорошо разваривающийся горох для приготовления супа. Нет.. Выбор - то, как раз достаточно большой: на полках есть горох...
Достоинства: чистый, отборный, цельный
Недостатки: долго разваривается