Закваска отзывы - отзыв

Я имею опыт использования сухой закваски GOOD FOOD. Я и мои дети были довольны. В одной упаковке находится три пакетика.

И один пакетик использовала на три литра домашнего молока, на нашу семью из четырех человек на неделю нам хватало. Магазинное молоко лучше не использовать, потому что его разбавляют, оно даже не скисает.Поначалу мы не могли накушаться этого йогурта. Так как это было летом, то я туда добавляла еще и фрукты, взбивая их блендером. Получался очень вкусный и сытный йогурт. Сначала нужно молоко прокипятить, оставить для остывания, чтобы было теплым, а потом можно в молоко добавлять сухую закваску и хорошо укутать полотенцем или одеялом. У кого есть специальная йогуртница, то можно использовать ее. Потом видимо организм насытился и уже не так хотелось его. Кстати, когда первая закваска йогурта была готова, я отлаживала стакан закваски для следующей закваски. Из одного пакетика получается можно делать закваску два-три раза. Можно и больше, но эффект тогда меньше.

Кроме йогурта из этой серии можно дома приготовить не только йогурт, но и кефир, ряженку, творог. Творог тоже получается очень вкусным. Есть еще и другие производители закваски, тоже неплохие.

Недавно я узнала, что когда-то для выпечки хлеба использовали также закваску на ржаной муке. В интернете про эту закваску есть очень много информации. Вот и я решила попробовать. Каждую неделю я на этой закваске теперь выпекаю свой хлеб. Как-то попробовала снова магазинный. Но он мне показался уже не вкусным по сравнению с моим. Я нахожу каждый раз в интернете новые рецепты выпечки хлеба именно на этой закваске. Поверьте, что нет ничего вкуснее своего домашнего, да еще и полезного душистого хлеба. А добавлять туда можно и семена льна, и кунжут, и солод. Я пробовала смешивать муку первого сорта и цельно зерновую, а также ржаную с пшеничной мукой. В любом случае получается очень вкусно. Мы такой хлеб съедаем очень быстро. А главное- там нету дрожжей. Ведь дрожжи- это грибок. А его и так хватает в нашем организме.

Саму закваску я готовлю из ржаной муки и воды. На стакан воды беру стакан ржаной воды. Каждый день, в течение пяти дней я добавляю муки и воды одинаково. Эту закваску называют еще "вечной", потому что потом, если вы ложку закваски взяли, то обратно туда столько же добавляете муки и воды (то есть подкармливаете ее), таким образом ее можно использовать вечно, очень долго. Как видите, все легко и просто. Да, еще можно добавлять в хлеб семечки, кунжут, предварительно замочив их.

Видео обзор

Закваска отзывы

Закваска Эвиталия для приготовления кисломолочного продукта

Закваски для йогурта, кефира, творога по интернету. Отзыв.

Кишечник без проблем-закваска ЭВИТАЛИЯ

Домашний йогурт, творог и мацони | Обзор закваски БакЗдрав