Рамен - отзыв

Рамен отзывы
  • Рамен -  - Фото 381716
  • Рамен -  - Фото 381715
  • Рамен -  - Фото 381714
+1
-0
Цена: в зависимости от ингредиентов руб.
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: Рамен

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Рамен Очень вкусное блюдо

Настоящее японское блюдо. Рамен

Рецепт Рамена

Рамен

Интересно, многие ли слышали о знаменитом японском блюде под названием Рамен. А вот на самом деле это очень вкусный бульон, в основу которого входит пшеничная лапша, если не отходить от традиционного рецепта. По цене выходит не дорого, но вот по качеству он имеет очень хорошую энергетическую ценность, является ситным.

Говорят что блюдо относится не только к японской кухни, но и к китайской, а также корейской. Как мы уже поняли, что основа состоит из лапши, но а ещё к нему могут входить разные добавки, например свинина, комабоко, побеги бамбука, соленья, маринованные грибы шиитаке, шпинат, зелёный лук, а ещё некоторые люди предпочитают добавлять в Рамен яйца и нори. Вот бульон может быть мясной или рыбный, но во время его приготовления всегда стоит добавлять овощи, коренья и разнообразные приправы. Лапша и бульон варится по традиционному рецепту отдельно, а затем выкладывается по очереди в пиалу. Едят это блюдо при помощи палочек, но и к столу специально подают ложку, чтобы можно было кушать бульон. Но на сегодняшний день очень редко можно встретить Рамен, который приготовлен по настоящей технологии, но если знать все тонкости, то можно его спокойно приготовить и дома. В нашей стране не всегда можно найти продукты для традиционного Рамена, поэтому есть такие рецепты, продукты для которых можно приобрести в наших супермаркетах и сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из них, по которому готовлю я. Блюдо выходит очень вкусным и удивит многих.

Рамен

Рецепт Рамена

Ингредиенты:

  • лапша рамен - 150 гр;

  • яйца куриные - 2 шт;

  • грибы шиитаке - 4 шт;

  • соевый соус - 2 столовые ложки;

  • сахар - 1/2 чайных ложки;

  • уксус рисовый 6% - 1 столовая ложка;

  • бульон от свинины тясю - 1 столовая ложка;

  • куриный бульон - 1 стакан;

  • соль - по вкусу;

  • мясо свинина тясю - 5 кусочков;

  • кунжутное масло - 1 столовая ложка;

  • нори - 2 листа;

  • зелёный лук - по вкусу;

  • петрушка - по вкусу;

  • пекинская капуста - по вкусу;

  • разная зелень и специи - по желанию;

  • полиэтиленовый пакет, чтобы был достаточно прочным;

Способ приготовления

Для начала нам нужно взять свинину тясю и курицу, помыть мясо и отварить по отдельности в разных кастрюльках, для получения из них бульона, поэтому варим на протяжении нескольких часов.

Затем нам нужно подготовить грибы, также помыть и бросить в отдельную кастрюльку, залить водой и отваривать около 30 минут.

Тем временем занимаемся яйцами, моем предварительно и кладём в посудину, заливаем водой и ставим на огонь, ждём пока вода закипит и с того времени варим на протяжении четырёх минут.

Как только яйца сварятся, их тут же вынимаем и заливаем холодной водой, а затем очищаем полностью от скорлупы.

Далее подготовляем соевый соус, рисовый уксус и сахар, ставим их на огонь и ждём до того времени, когда сахар растворится, но при этом всё время помешиваем.

Затем достаём ранее подготовленный полиэтиленовый пакет, в него вливаем получившийся маринад и очищенные яйца, хорошо завязываем и смотрим чтобы нигде не протекало, потом кладём его в холодильник, не меньше чем на пол часика, если дольше - даже лучше.

Тем временем нужно отварить указанную по рецепту лапшу, варим так, как указано на упаковке, придерживаясь полностью технологии.

Вот когда всё это мы сделаем, подготовим ингредиенты, то можно уже будет формировать наш суп.

Берём глубокую тарелку, можно пиалу по традиционному, выкладываем в неё отваренную лапшу.

Затем на верх лапши кладём отварные кусочки свинины, а также отваренные грибы в положенном количестве.

Рядом выкладываем разрезанные предварительно пополам яйца.

Два вида бульона смешиваем вместе и заливаем лапшу с ингредиентами.

По желанию добавляем зелень указанную по рецепту и кунжутное масло.

Если хочется рыбный Рамен, то можно заменить мясо, различными морепродуктами, а остальные продукты и приготовление абсолютно идентичные.

Отзыв о Рамен

Достоинства: вкус, по цене не дорогое
Недостатки: нету

Видео обзор

Все(5)
Суп Рамен — рецепт Едим ТВКак готовить Рамён. Корейская Лапша aka ДоширакРамен | Как Приготовить Рамен как в Японии | Бульон и Лапша для Рамена +12Рамен за 45 минутКоролевский Доширак. Рецепт корейского Рамёна

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Время использования: по желанию дней
Стоимость: в зависимости от ингредиентов руб.
Год выпуска/покупки: 05/16/2017
Общее впечатление: Настоящее японское блюдо
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да
Тэги: соевый соус, на самом деле, ю л, где, кунжутное масло, маринованные грибы, пример с, куриный бульон, а р, может быть, это мы, способ приготовления, продукты, всегда можно



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно