Палтус филе - отзыв

Палтус филе отзывы
  • Палтус филе -  - Фото 237326
  • Палтус филе -  - Фото 237325
  • Палтус филе -  - Фото 237324
+1
-0
Цена:
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Палтус филе Морской деликатес

Вкусно. Палтус филе

Палтус - общие сведения

Палтус - морская рыба внешне похожая на камбалу, но довольно превосходящая её по размерам. Водится палтус в Тихом океане, от Японии и до Берингого моря. Он прексасно чувствует себя при температуре воды от +3 до +9 градусов.

При такой же температуре самка палтуса метает икру. Питается палтус различными личинками и молюсками, которые водятся на морском дне. Размеры палтуса довольно расплывчатые: от 75 и до 130 сантиметров в длину, и от 3 до 350 (!) килограмм в весе. Такая разница в размерах обьясняется тем, что условно палтусы разделяются на четыре вида.

Палтусы разделяются на несколько разновидностей:

Палтусовидная камбала

Стрелозубые палтусы ( "малютки" из всех палтусов, их длина до 75 сантиметров, а вес не превышает 3 кг)

Черные палтусы ( намного больше стрелозубых, их вес, как правило, не превышает 50 кг, а в длину они достигают полтора метра)

И, наконец, самые большие палтусы - белокорые, чей вес достигает 340 - 350 килограмм, а в длину они достигают 4,5 - 5 метров.

Как приготовить палтус

Польза и вред палтуса для человеческого организма

Палтус - очень вкусная рыба, в которой, кроме хребта, практически нет костей, из - за чего разделывать его на филе не составляет ни какого труда. Мясо палтуса содержит большое количество ценных Омега - 3 кислот, которые необходимы человеческому организму для нормального обмена веществ. А содержащиеся в мясе палтуса аминокислоты играют важную роль в борьбе со злокачественными опухолями. Кроме этого, при регулярном употреблении в пищу палтуса нормализуется зрение, даже в пожилом возрасте.

Благодаря большому содержанию жирности и ценным аминокислотам, медики рекомендуют употреблять эту рыбу для профилактики заболеваний центральной нервной системы, а так же тем, у кого в организме дефицит витамина Д и селена.

Несмотря на большое количество полезных элементов в мясе палтуса, его нельзя употреблять в пищу страдающим заболеваниями печени и различными болезнями желудочно - кишечного тракта, чтобы не спровоцировать обострение болезни.

В копченом и соленом виде палтус не рекомендуется употреблять в пищу маленьким детям и пожилым людям.

Польза и вред палтуса для человеческого организма Правильно приготовленное филе палтуса относится к любимым многими деликатесам. Раньше ни один прием в царском дворце не обходился без блюд из палтуса, которые заслуженно считались едой для высшего общества. А иностранные гости с восхищением вспоминали нежное мясо палтуса.

Как приготовить палтус

Из палтуса можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Вот один из рецептов приготовления филе палтуса, который считается диетическим. Приготовить такое блюдо сможет даже неопытная хозяйка.

Итак, потребуется 700 грамм филе палтуса, зелень сельдерея, петрушки, перья лука ( каждого вида примерно грамм по 50), так же понадобится морковь и корневой сельдерей ( по 150 грамм), чайная ложка сливочного масла, соль и черный молотый перец, один крупный зубчик чеснока.

Сперва режем морковь и сельдерей тонкими кружочками, мелко шинкуем зеленый лук. Сливочное масло необходимо смешать с натертым на мелкой терке чесноком и зеленью петрушки и сельдерея, посолить и поперчить. Филе палтуса порезать на порциональные кусочки. На фольгу выкладывать каждый кусочек рыбного филе, предварительно смазав его масляно - травяной смесью. Сверху на каждый кусочек положить порезанные овощи. Фольгу тщательно завернуть, чтоб не вытекал сок. Запекать в предварительно нагретой духовке в течение 15 минут. Подавать на стол можно прямо в фольге, предварительно развернув её и полив рыбу образовавшимся соусом.

Очень вкусным получается суп из филе палтуса, хотя к ухе он отношения вообще не имеет. Пекут с этой рыбой и пироги, которые благодаря нежному мясу палтуса буквально тают во рту. Копченый или соленый палтус, несомненно, является украшением любого стола.

Всем, кто не пробовал эту вкусную рыбу, рекомендую обязательно попробовать и оценить ее изумительный вкус.

Палтус - общие сведения

Достоинства: в отзыве
Недостатки: в отзыве

Видео обзор

Все(5)
Палтус филеФиле палтуса на пюре из томатовРазделка палтуса на четыре филе от http://videoculinary.ruЮлия Высоцкая - Лучший рецепт рыбы в пармезанеНовогодний рецепт Рыба Палтус в фольге в духовке праздничное блюдо

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Общее впечатление: Вкусно
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

osincevat Пользователь Онлайн
2016-07-11 15:59:57
Очень вкусная рыба, иногда ее покупаем. Пироги из палтуса действительно великолепны.
anechka88 Пользователь Онлайн
2023-04-07 21:28:09
Палтус - это очень вкусная и нежная рыба. И при покупке в магазинах важно, чтобы не нарушались правила хранения, и рыба была неперемороженная.
qmcguire
2023-05-23 10:59:26
Палтус филе - это настоящий деликатес, который не только вкусен, но и очень полезен для здоровья. Я рекомендую всем попробовать эту рыбу, особенно если вы любите морепродукты. Палтус - это крупная морская рыба, которая водится в Тихом океане. Ее мясо содержит много ценных Омега-3 кислот, которые необходимы для нормального обмена веществ в организме. Кроме того, палтус богат аминокислотами, которые помогают бороться со злокачественными опухолями.

Когда я впервые попробовал палтус филе, я был приятно удивлен его нежным вкусом и отсутствием костей. Разделить его на филе не составило никакого труда. Я приготовил его на гриле, добавив немного оливкового масла и специй, и получилось просто потрясающе! Мясо было сочным и ароматным, и я с удовольствием наслаждался каждым кусочком.

Кроме того, палтус филе - это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Благодаря большому содержанию жирности и ценным аминокислотам, медики рекомендуют употреблять эту рыбу для профилактики заболеваний центральной нервной системы, а также для тех, у кого в организме дефицит витамина D и селена.

Конечно, есть и некоторые ограничения в употреблении палтуса. Например, его не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями печени и различными болезнями желудочно-кишечного тракта, чтобы не спровоцировать обострение болезни.

В целом, я могу сказать, что палтус филе - это отличный выбор для тех, кто любит морепродукты и следит за своим здоровьем. Я рекомендую его всем, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.




Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно