Вареная кукуруза - калорийность, полезные свойства - отзыв

Христофор Колумб, открывший Америку, подарил миру множество новых, доселе невиданных продуктов и злаковых культур, одной из которых была кукуруза. Сейчас этот продукт практически незаменим и отлично обосновался на русской кухне, став неотъемлемым ингредиентом множества блюд российской кухни. Сейчас мы уже не можем представить себе салат из крабовых палочек без консервированной кукурузы! А кто не любит поесть попкорна во время посещение кинотеатра? Хотя сейчас попкорн очень просто можно приготовить и в домашних условиях.

А как насчет обычной кукурузы в початках? Я еще не встречала такого человека, который не любил бы есть вареную кукурузу, когда наступает сезон, в сентябре.

Лично я уважаю кукурузу не только за ее потрясающий вкус, но также и за полезные свойства. Калорийность вареной кукурузы составляет сто двадцать три килокалории на сто граммов продукта. Микроэлементы, которые входят в состав кукурузы, имеют способность регулировать постоянство внутренней среды, участвуют в процессах усвоения питательных соединений, а также выведения ненужных веществ из организма. Кроме того, они стимулируют обмен веществ в организме. Микроэлементы участвуют в процессе образования клеток нервной системы, а также могут контролировать проникновение некоторых веществ через мембрану клетки.

Но, увы, тот период, когда мы имеем возможность есть вареную кукурузу очень короткий. Я скучаю по ней целый год, а потом за месяц не могу наесться, до того сильно я люблю вареную кукурузу! Но недавно мне словно открыли Америку (снова)). Я узнала, что в супермаркетах продаютзамороженную кукурузу. Причем при разморозке она мало чем уступает свежей, только, естественно, полезных веществ в ней сохраняется меньше. В нашем супермаркете я купила на пробу замороженную кукурузу в початках "Часар".

Набор "Часар" из пяти початков кукурузы обошелся мне в триста семьдесят пять рублей. Не так уж и дорого, учитывая, сколько эта кукуруза стоит, когда свежая. В составе указано, что кукуруза без ГМО, что не может не радовать. Хотя, по-моему, сейчас везде это пишут). При выборе я старалась выбирать початки белее, так как отлично знаю, что более желтые имеют более жесткую структуру.

Приготовить замороженную кукурузу очень просто, она варится намного быстрее, чем свежая: в подсоленную воду положить несколько початков и оставить покипеть минут на десять. Как вариант, разогревать кукурузу можно и в микроволновой печи, только не более пяти минут, иначе выйдет попкорн)).

Конечно, у замороженной кукурузы вкус оказался не такой выразительный, как у свежей. Но она такая сладкая! С маслом и солью получается вкуснятина! У меня сейчас даже слюнки потекли при воспоминании). Кусается хорошо, жуется без проблем. Ядрышки очень сочные и упругие. Хотя, если возвращаться к исконному вкусу... Здесь, конечно, не то. Создается впечатление, что это будто консервированная кукуруза, которую снова насадили на початок. Не скажу, что это большой минус, идеально похожего вкуса было бы ожидать очень наивно. Зато кукуруза прямо сахарная. Или это последствия заморозки, или действительно добавили слишком много сахара. Так что, если не добавить соли, будет совсем не то. Кому-то может показаться слишком сладкой. Хотя лично я люблю сахарную кукурузу. Так что вкус данной меня полностью устроил!

Если вы очень любите кукурузу и вам трудно подождать до следующего сезона, то такая замороженная кукуруза в початках может стать неплохой альтернативой на время. Ну, а скоро лето, там и осень... Вот тогда-то и можно будет наесться свежей кукурузки)).

Видео обзор

Вареная кукуруза - калорийность, полезные свойства