Кисель быстрорастворимый Красная смородина - отзыв

Кисель является исконно русским напитком или даже кушаньем, в зависимости от его консистенции. В любом случае, она студенистая, но может быть более жидкой (сладкий желеобразный напиток,) или густой (первое блюдо, десерт).

Желеобразность данному продукту придает такой ингредиент, как крахмал. Сколько себя помню, в продаже всегда были концентраты, позволяющие быстро приготовить кисель. Раньше это были брикеты с 2-3 вкусами, которые надо было растворять в воде и варить. В детстве я очень любила просто погрызть такой киселек. Недавно я увидела в продаже быстрорастворимые концентраты бренда Royal Food, производимые в Казахстане. Ассортимент вкусов очень широк, едва ли не всех ягод и плодов, плюс смеси. Я взяла на пробу Красную смородину, потому что очень люблю эту ягоду.

Приготовить кисель стало гораздо проще, не надо дробить брикет и варить смесь, достаточно засыпать в стакан или чашку 2-3 чайные ложки содержимого упаковки, залить крутым кипятком, тщательно размешать, немного подождать и можно пить. Кто-то любит этот напиток в горячем виде, кто-то - в холодном, в зависимости от предпочтений время ожидания будет разное. Это кисель мне понравился и тепленьким, и холодным. Он прекрасно растворяется, поэтому не образуется никаких сгустков. Вкус слегка кисловатый, но и ягодка сама по себе не слишком сладкая.

Состав концентрированной смеси меня вполне устроил, в нем практически те же ингредиенты, которыми бы я пользовалась, если бы сама варила кисель. Это - сахар, крахмал, сок красной смородины. Конечно, есть еще лимонная кислота и вкусо-ароматическая добавка, идентичная натуральной, но пищевая промышленность, похоже, просто не может обойтись без этих компонентов. Я думаю, тут все оправданно. Лимонка нужна для того, чтобы продлить срок хранения продукта, он составляет 12 месяцев, а ароматизатор усиливает вкус и цвет. Напиток реально получился очень насыщенного цвета, пить такой конечно интереснее, нежели блеклый. Когда я варила сама кисели, они не были столь яркими, как получился этот, от Роял Фуд.

Кисель - напиток полезный, но увлекаться им все же не стоит, потому что он достаточно калорийный и оказывает закрепляющее действие на работу кишечника. Вот при диарее его как раз показано пить, как дополнение к основному лечению. Если кто-то любит, чтобы кисель был погуще, когда ложка в нем стоит, то на 200-250 мл надо добавлять не 3, а 4-5 ч. ложек концентрата, но тогда и вкус будет более насыщенный.

В любом случае, надо пробовать и подбирать концентрацию под себя. Приятного аппетита!

Видео обзор

Как приготовить желе. Сделать, готовить рецепт легко!

Желе из замороженных ягод. Рецепт желе. Десерт из ягод.

Как приготовить вкусное желе!

ЖЕЛЕ ИЗ ПАКЕТА