Сельдь холодного копчения - отзыв

Приобрел эту селёдку в магазине "Пятёрочка", по акции стоила 49,90 руб (без акции - 79,90).

Упаковка вакуумная, как видите, воздух не попал, и условия хранения, надеюсь, нарушены не были. Срок хранения 60 суток, приобреталась через 8 дней после даты производства.

В составе, к сожалению, присутствуют консерванты: бензоат натрия (довольно вредный, но не запрещённый) и сорбат калия (относительно безопасный).

Если верить тому, что написано на обороте упаковки, хотя бы копчение натуральное.Кусочки достаточно упругие, аромат копчения не ярко выраженный (что косвенно подтверждает версию о натуральном копчении).

Количество соли умеренное, мне попалась с икрой, но внутренности вычищены плохо, видимо из-за этого во вкусе присутствует неприятная горчинаСамое неприятное меня ожидало в конце трапезы, когда в одном из кусочков я обнаружил паразита (червя). Конечно, понимаю, посол, тепловая обработка - вреда он мне уже не нанесёт, но неприятный осадок остался. Фотографировать паразита не стал, что бы не портить вам аппетит. Рекомендовать эту рыбу не буду, тем более, что на момент написания прошло уже часа два, а неприятный привкус во рту ещё остаётся. Доедать не стал, выкинул (жаль, что всего лишь 2 кусочка).

Видео обзор

Сельдь холодного копчения.

МАРИНАД ( ТУЗЛУК ) ДЛЯ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Засолка и холодное копчение рыбы полный обзор

Сельдь холодного копчения

Холодное копчение скумбрии и сельди