Сердечки куриные рецепт к пиву

- Вкусно и практично
Сердечки куриные рецепт к пиву отзывы

Фантазии не должно быть предела.

В этот раз снова хотелось бы поделиться одним из легких в приготовлении и вкусных рецептов, ингредиенты к которому может позволить себе каждый. Была бы фантазия, а ингредиенты найдутся. Сейчас наступила летняя пора, и пусть лето нынче хандрит, не зная, чем бы еще нас "порадовать" в этом году, но это не отменяет того факта, что хочется на отдых, в отпуск, на море, ну или на крайний случай - на дачу на парочку дней.

А там, как же без пива и мяса в виде шашлыков, стейков и прочей прелести, мысли о которых уже вызывают судорогу в желудке. Однако, не мясом единым можно разнообразить свой стол, как в виде закуски, так и гарнира к основному блюду.

В этом кратеньком обзоре рассмотрим простой рецепт приготовления шашлычка из куриных сердец. Оный можно делать не только на мангале, но и, при желании, в домашних условиях, в духовке на гриле. Если хорошо замариновать и выдержать время, то вкус от того не испортиться уж точно, только запаха дымка не будет всего лишь. Куриные сердечки достаточно недорогой субпродукт, который легко найти и приобрести. Собственно, получается его в количественном эквиваленте прилично, чтобы шашлык из них выглядел не бедно. Так как рассматриваем мы вариант с отдыхом на природе, где пиво льется рекой и нужна годная закуска, то наши сердечки будут мариноваться с остринкой.

Ничего сложного в подготовке и приготовлении.

Ничего сложного в подготовке и приготовлении.

Итак, буду отталкиваться исключительно от личного опыта. Для рецепта сердец куриных к пиву, покупалось 1 кг субпродукта, шпажки деревянные (можно использовать и шампур, но сердечки покупать тогда нужно покрупнее), соевый соус, мед, чеснок, корень имбиря, перец чили - стручком ли можно использовать измельченный, сухой, перец черный молотый, бальзамический темный уксус. Получается остренько, но нам самое то. Если хотите уменьшить остроту - уберите один из перцев, бросьте чуть меньше чеснока и имбиря. Если любите травы, также можете использовать по вкусу. Я не очень их жалую, мне перебивают весь аромат.

Для начала очищаем наши сердечки от всего лишнего, в том числе и крови, которая запеклась внутри. После тщательно промываем под холодной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Пока они "сушатся", можем приготовить маринад.

Фантазии не должно быть предела.Для этого смешиваем (помним, что это на 1 кг основного продукта) 6 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки подтопленного на водяной бане меда, 4 ст. ложки бальзамического уксуса, четверть ч. ложки черного молотого перца и столько же соли. Соли добавляем мало, не забываем о том, что присутствует соевый соус, который сам по себе соленый. В эту же смесь выдавливаем чеснокодавилкой или мелко-мелко нарезаем 5 крупных зубчиков чеснока, натираем на мелкой терке очищенный, небольшой кусок корня имбиря.

Отзыв о Сердечки куриные рецепт к пиву

Все это тщательно перемешиваем и погружаем в маринад приготовленные раннее куриные сердечки. Они не должны там утонуть, не переживайте, достаточно того, что вы их очень хорошо вновь перемешаете и закроете крышкой, ну или можно использовать вакуумные зип-пакетики, что весьма удобны. Касательно времени маринования: если вы будете готовить шашлыки к пиву уже сегодня, то маринуются сердечки при комнатной температуре часа 4-5; если же это заготовка на утро, то нужно дать им пропитаться маринадом с час-полтора при комнатной температуре, а после на ночь забросить в холодильник.

Сердечки куриные рецепт к пиву фото1

Когда наши куриные сердца промариновались, получили симпатичные коричневатый оттенок, достаем их и сразу нанизываем на заготовленные для этого шпажки, которые, опять же, если готовите на открытом огне, сразу передаете тому, кто за этим процессом будет следить, а если в духовке, то аккуратно выкладываете на среднюю решетку и готовим при 180 градусах. Под низ можно подложить тонкое деко, чтобы не запачкать духовку. Кроме этих способов можно их просто пожарить на сковородке, только в открытой, иначе протушите и вкус будет совершенно другой. Время приготовления составляет минут 20-25. Не забываем переворачивать. На мангале они будут более пропеченные и темные, в духовке же мы получим красивую, темно-золотистую корочку. Подавать, повторюсь, можно, как шашлычок со свежими овощами или просто на тарелке и под пиво. Приятного аппетита!

Сердечки куриные рецепт к пиву фото2


Видео обзор

Все(5)
Сердечки куриные рецепт к пивуКУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО-ТАЙСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕКуриные пупкиКуриные шейки к пиву, рецепт просто пальчики оближешь.Маринованные куриные желудки.Вкусная закуска.


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно