Силиконовая форма для кекса - отзыв

Силиконовая форма для кекса отзывы
  • Силиконовая форма для кекса -  - Фото 412546
  • Силиконовая форма для кекса -  - Фото 412545
  • Силиконовая форма для кекса -  - Фото 412544
+1
-0
Цена: 350 руб.
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: Lekue

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Силиконовая форма для кекса Силиконовая форма для кекса

Самые красивые кексы выпекаются в силиконовых формах. Силиконовая форма для кекса

Силикон в кулинарии

Не так давно еще наши бабушки и мамы пользовались незамысловатыми приборами для выпечки - сковороды, противни. Сегодняшняя индустрия предлагает огромный выбор различных форм для изготовления пышной сдобы и в основном домашние хозяйки останавливают свой выбор на посуде из силикона.

Как ухаживать?

Во-первых, материал выдерживает большой диапазон температур. В силиконовой форме можно выпекать при температуре до 220-250 градусов.

Во-вторых, силикон - инертный материал, которые при приготовлении и хранении в нем пищи не вступает в контакт с продуктом. В третьих - силикон обладает антипригарными свойствами - кексы, куличи, маффины при приготовлении не пристают и легко отделяются от формы. В четвертых - за ним легко ухаживать (можно мыть в посудомоечной машине). Пятое - мягкий силикон позволяет создавать огромное разнообразие форм - от бутонов цветов, до изображений сказочных героев или забавных животных.

Силиконовые формы. Как выбрать?

Среди титанов отечественного рынка можно встретить несколько брендов, покоривших российских домохозяек. Первый - испанский Lekue. Компания снабжает свою продукцию всеми сертификатами и соответствующими маркировками. Ценник соответствует качеству - не очень дешево.

Среди отечественных производителей можно предложить фирму "Матинс".

В первую очередь, старайтесь выбирать силиконовую посуду в больших сетевых магазинах-супермаркетах, где вероятность подделки сводится к нулю. Там вам со 100-процентной вероятностью предоставят все необходимые документы, подтверждающие качество и соответствие техническим условиях внутреннего регламента.

Если говорить о внешних признаках, то отдавайте предпочтение посуде для выпечки с плотными стенами. В тонкой форме выпечка начинает быстро гореть, при этом середина кекса может остаться сырой.

Старайтесь выбирать нейтральные цвета. Яркий оттенок формы говорит о наличии в составе красителей, которые могут вступать в реакцию с пищей при ее приготовлении.

Как готовить?

Не постесняйтесь и понюхайте форму в магазине. Качественный товар не должен отдавать посторонних, тем более, неприятных запахов. Попробуйте погнуть форму, чуть-чуть растянуть (без ущерба товарному виду). Если на посуде появляется излом или чего хуже - трещины, такая форма для выпечки однозначно не годится.

Как готовить?

Если вы хотите, чтобы силиконовая форма для выпечки вам прослужила верой и правдой несколько лет, то при приготовлении кексов в ней нужно соблюдать несколько простых правил.

Первое правило - форма боится острых предметов и абразива. Т. е. готовить в ней непосредственно не получится.

При выпекании категорически нельзя использовать открытый огонь и гриль, потому что форма оплавится.

Даже не смотря на то, что силикон обладает антипригарными свойствами, при закладке теста борта и дно желательно смазывать кондитерским жиром.

Как ухаживать?

Повторюсь, что силиконовая посуда не требует особых способов ухода. Ее можно мыть в посудомоечной машине. Если вы моете форму руками, используйте обычные обезжиривающие средства для посуды. Ополосните форму теплой водой и оставьте до полного высыхания, либо протрите бумажным или льняным кухонным полотенцем.

Хранить силиконовую форму нужно в разложенном виде в сухом месте. Не допускается складывать силиконовые формы, сворачивать, иначе она потеряет внешние очертания и товарный вид.

Перед первым применением на забудьте посуду тщательно вымыть мыльной водой.

Самые лучшие формы для приготовления сдобных сладких хлебцев - небольшие прямоугольные или круглые идущие набором. Если вы хотите приготовить большой кекс, отдайте предпочтение круглой форме с отверстием посередине. Обычно, тесто для выпечки кексов имеет тяжелую текстуру и для надежности и равномерного выпекания лучше использовать сквозную посуду.

Силиконовые формы. Как выбрать?

Достоинства: удобство, простота использования, универсальность
Недостатки: не подходит для готовки на открытом огне

Видео обзор

Все(3)
Силиконовая форма для кексаМои кулинарные сокровища, или как я храню свои силиконовые формочки:)))))))))))Как сделать силиконовые формы для выпечки.  

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Стоимость: 350 руб.
Общее впечатление: Самые красивые кексы выпекаются в силиконовых формах
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно