Сковорода-гриль Wellberg WB-2385 - отзыв

Эту сковородку нам с мужем подарили на свадьбу родственники. Муж обожает готовить. Естественно, его коронные блюда - мясные.

Поэтому его брат купил эту сковороду-гриль австрийского бренда Wellberg. Стоила она в 2015 году около 2 тысяч, я промолчала по поводу того, как бы подобной суммой распорядилась я. Вот честно, отдавать 2 тысячи за сковородку, которая занимает кучу места и используется раз в 2 месяца - нерационально как минимум! Еще дело в том, что у нас на тот момент уже была посуда этой марки, и я не была ею довольна. Например, ножи из набора быстро тупятся, натачивать их надо каждый день. В общем, я от Wellberg не в восторге.

Распишу немного характеристики данной сковороды. Наша огромная - 28 см. На плите умещается с трудом, готовить на ней одновременно с чем-то сложно и неудобно.

Дно действительно толстое, сковорода изготовлена из литого алюминия. А антипригарное покрытие - внимание! - мраморное! Я об этом узнала, посмотрев характеристики с сайта, но сразу вспомнила, что изнутри наша сковорода в мелких пятнышках - действительно, похоже на мрамор.

Благодаря антпригарному покрытию можно готовить на сковороде без масла - это удобно, экономично и более полезно для здоровья. По сравнению с моими старыми сковородками, прогревается более равномерно - благодаря толстому дну. На старых сковородках надо более пристально следить за процессом жарки, чуть отвлечешься - пригорело. А с этой таких проблем нет, прогрев более равномерный.

Я готовила на ней только рыбу - впечатления приятные. Но, откровенно говоря, доставать такую огроменную сковороду чтобы пожарить рыбу, освободив, предварительно, пол-плиты. При определенной сноровке я и на старой сковородке с ее косяками, готовила блюда не хуже.

У мужа впечатления от использования этой сковороды хуже. Как он ни старался, аппетитные полосочки на отбивных не получались. Во всем остальном претензий к сковороде у него не было. Да и мясо получалось не таким сочным, как мы ожидали. В какой-то момент муж понял, что надо спасать ситуацию и отправил мясо в разогретую на режиме выпечки мультиварку.

Я попробовала разобраться с ситуацией. Как я и думала, полосочки на мясе (и на рыбе) не получаются, потому что ребрышки, имитирующие решетку-гриль слишком низкие. Поэтому не создается нужная разница температуры, проще говоря, мясо жарится практически как на обычной сковороде.

А где гриль?

В общем, мой вердикт такой: это не сковорода-гриль, а некая имитация. На ней вполне можно пожарить вкусное мясо и рыбу, овощи, нарезанные ровными кусочками (например, кабачки или помидоры). Но готовить на ней рагу или жаркое неудобно - из-за рифленого дна. Получается, эта сковородка может использоваться только для приготовления кускового мяса - но это не гриль! Такое мясо можно готовить и на обычной сковородке - на которой также можно готовить вообще что угодно. Я считаю, что покупать такую сковородку нецелесообразно. К тому же, она очень объемная и занимает много места. И цена очень завышена!