Блины на йогурте - отзыв

Всем доброго времени суток. У вас в холодильнике застоялся натуральный йогурт? Или фруктовый с добавками? Или вы просто любите, как и я, экспериментировать с приготовлением пищи? Тогда это рецепт для вас. Блины на натуральном йогурте получаются очень нежными и именно поэтому тесто для них должно быть немного гуще обычного (блины на молоке, кефире и тому подобное).

Итак, рецепт очень простой. Берем 250 мл натурального йогурта, добавляем в ёмкость, в которой будем вымешивать наши блинчики. Добавляем к нему 150 мл молока любой жирности, разбиваем два яйца. Все хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы. Затем добавляем одну столовую ложку сахара и пол чайной ложки соли. Снова перемешиваем. Теперь добавляем 150-200 грамм просеянной муки. Хорошо мешаем, чтобы не было комков. Добавляем столовую ложку растительного масла. Мешаем. Теперь необходимо добавить соду - для этого пол чайной ложки соды заливаем небольшим количеством крутого кипятка, перемешиваем и вливаем в тесто к блинам. Все еще раз мешаем и оставляем тесто постоять 20 минут. Тем временем ставим сковороду на плиту, хорошо ее разогреваем. Выпекать блины можно на растительном масле или на сале (когда кусочком сала смазывают раскаленную сковороду). Берем наше тесто, оно должно быть как жидкая сметана. Выпекаем первый блин на большом огне. Если первый блин порвался, значит мало муки. Чуть-чуть можно добавить. Приятного аппетита!

Видео обзор

Блины на йогурте

Ароматные заварные блинчики на йогурте. Очень нежные

Блины на йогурте. Как приготовить блины.

Блины на йогурте . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

оладьи на йогурте пышные