Чем полезны яблоки - отзыв

Говорят, что есть нужно преимущественно местные овощи и фрукты. Они лучше усваиваются организмом, чем заморские собратья. Ну а среди местных фруктов самые популярные-это, безусловно, яблоки.

Яблоневые сады манили нас с детства, а сок и пюре из зеленых яблок -первые лакомства малышей.

Красные, зеленые, желтые, белые и даже коричневатые, свежие, печеные, в виде джема, варенья, повидла, сока, наливки- яблоки вкусны в любом виде и цвете.

Давайте разберемся, а много ли пользы в этих фруктах?

1. витамины:

- А: полезен для зрения и кожи

- В(В1, В2, В3, В6, В9): необходимы для нервной системы и кожи

- С - витамин для иммунитета: укрепляет стенки сосудов, восстанавливает силы, необходим для синтеза клеток крови и колагена

- Е: антиоксидант и витамин молодости

- Р(рутин): снижает ломкость и проницаемость сосудов

- Н(биотин): натуральное средство против старения, участвует в углеводно-жировом обмене

2. микроэлементы- целая таблица Менделеева:

- железо: необходимо для предотвращения анемии

- калий: мочегонное средство, снимает отеки

- цинк: укрепляет иммунитет, снижает вес и увеличивает выработку мужского гормона тестостерона

- фосфор: улучшает работу мозга и борется с бессоницей

- йод(больше его только в морепродуктах): необходим для нормальной работы щитовидной железы

- магний: успокаивает нервы и защищает от атеросклероза

- кальций: необходим для крепких зубов, ногтей, здоровых волос

- натрий: участвует в водно-солевом обмене

- сера:замедляет старение организма

- кобальт: участвует в кроветворении

- хлор: необходим для нормального артериального давления, сердечной деятельности и работы мышц

- марганец: входит в состав многих ферментов, нужен для роста организма

- медь: нужна для кроветворения

- фтор:укрепляет кости и зубы

- алюминий: участвует в формировании соединительной ткани, ускоряет регенерацию

- бор: увеличивает продолжительность жизни, усиливает действие инсулина на сахар

- ванадий: стимулирует деление клеток, необходим для сердечно-сосудистой и нервной систем

- молибден: учасвтует в образовании белков, некоторых ферментов, борется с действием канцерогенов

- рубидий: антигистаминный эффект

- никель: необходим для кроветворения и образования некоторых ферментов

- хром:регулирует уровень сахара в крови, борется с ожирением и диабетом

3. пектины: повышают сопротивляемость радиации и вредным веществам, выводят лишний холестерин

4. фолиевая кислота: притупляет чувство голода(отсюда популярные сегодня яблочные дни)

5. дубильные вещества: профилактика подагры и камней в почках

6. органические кислоты(лимонная. винная, яблочная): против газообразования и вздутия живота

7. клетчатка: нужна для нормального пищеварения

Да, яблоки полезны целиком и полностью. Даже косточки и кожура.

Так всего в 5-ти яблочных зернышках содержится суточная доза йода! А мы по незнанию выбрасываем их. Правда, увлекаться зернышками тоже не стоит. Кроме полезного йода они содержат еще и синильную кислоту, которая в высоких концентрациях является ядом. Поэтому 3-5 зернышками в день стоит ограничиться.

В кожуре находится значительная часть витаминов и клетчатка, поэтому счищая кожуру, мы лишаем себя всего этого. Но как быть, если яблоко куплено в магазине? Сейчас ни для кого ни секрет, что для длительного хранения и транспортировки овощи и фрукты обрабатывают воском и консервантами.

Проведите эксперимент: поскребите кожуру яблока ножом. Вы увидите белые крошки-это и есть воск. Воск не приносит сильного вреда организму, но и не переваривается. Именно поэтому многие и рекомендуют чистить все купленные фрукты от кожуры. Можно попробовать решить этот вопрос по-другому: помойте яблоко в достаточно горячей воде и поскребите щеточкой.

Видео обзор

Чем полезны яблоки