Черёмуха - отзыв

Все мы дети этой земли, матушки природы, как животные, птицы, рыбы, насекомые. Но, человек мнит себя венцом творения и часто забывает о том, что он есть на самом деле... Наш мир меняется в худшую сторону.

По крайней в нашей стране это очень заметно. Я всегда вспоминаю как остервенело мой сосед-идиот рубил молоденькую березку у дома, чтобы она не мешала ему ставить на постой его машину. Мы способны запросто уничтожить нечто прекрасное ради своей выгоды, жадности, или просто из глупости. Под моим окном все еще растет черемуха, но, я думаю, что вскоре еще одному недоумку не хватит места под автомобиль, и моему прекрасному, ароматному, дивному дереву придет конец.

К счастью, у меня есть дача, и сад, в котором я выращиваю деревья и цветы. Это мой уголок рая, слияния с природой. Здесь есть только я и мои растения, которые балуют меня цветением, плодами и ягодами. Весной, которую мы ждем на протяжении более чем полгода, мы наслаждаемся белыми и розовыми цветами, источающими пьянящий аромат. И моя черемушка цветет долго, а летом балует своими вкуснейшими черными ягодами. Я люблю мое дерево, и в урожайный год варю прекрасное варенье из его даров.

Это очень высокое дерево в естественной среде может достигнуть 15-16 метров в высоту. Имеет толстый ствол, шаровидную крону. Кора с возрастом становится более бугристой и темной, и источает немного напоминающий миндаль тонкий аромат. Ежегодно в мае обильно зацветает ароматными, белыми цветами. Позже на кистях, на которых уже отцвели цветочки появляются завязи будущих ягод, которые также собраны в кисти. В начале августа плоды, с твердой косточкой внутри становятся черными и их можно собирать и есть.

Черемуха капризна к погодным условиям. И если даже наберет завязи, может их сбросить, если температура скачет. Но, при этом она хорошо адаптируется и растет во всех частях России и во многих других странах мира. Это дерево славится как очень древнее лекарственное растение. Причем пригодны для использования не только плоды, но и листья, и кора. Плоды богаты яблочной, лимонной кислотой, дубильными веществами, кора оказывает желчегонное, потогонное, жаропонижающее действие.

Также черемухе приписывают свойства улучшающие мужскую потенцию, и способность нормализовать функцию пищеварения. Отвар листьев благотворно сказывается на состоянии кожи и позволяет избавиться от многих дерматологических заболеваний.

Ранней весной, в дереве происходит интенсивное движение соков. В этот период наиболее удачное время для сбора растительного сырья, листьев, веточек и коры. Их сушат естественным способом или в дегидраторе. Затем собирают в чистые холщовые мешочки и хранят на протяжении пяти лет.

Плоды черемухи едят только полностью созревшими. Они черные и очень сочные, и наполнены витаминами. Косточки нужно выплевывать. Хотя, для приготовления например, варенья, косточки прокручиваются на мясорубке превращаясь в общую массу с жидкой составляющей. Ягоды можно сушить, делать из них варенье, замораживать.

Из коры, почек, листьев можно готовить лечебные отвары. Их часто принимают внутрь, и используют наружно для лечения кожных заболеваний. Их используют при воспалениях кишечника, диарее, коликах, гастритах, в качестве мочегонного.

Рецептов с сырьем из этого дерева в том числе и старинных можно найти много. Но, важно учесть противопоказания, среди которых беременность, лактация и наличие аллергических реакций. синильная кислота содержащаяся в черемухе при передозировке может вызывать интоксикацию.

Видео обзор

Черёмуха