Драники картофельные - отзыв

Ой, ну кто же не любит драники картофельные?! Я думаю любители поесть вкусного их просто обожают. Хотя я помню себя в детстве, не ела их и удивлялась, когда мои родители жарили целую гору этих драников и съедали чуть ли не в один присест. Теперь удивляются мои дети, когда мы с мужем поедаем драники, а они морщатся.

Также и мои детишки сейчас драники не любят, просто они еще не понимают их вкуса, надеюсь когда вырастут поймут, так как сейчас я драники обожаю, жарим не часто, но большими партиями, так как с мужем очень любим.

Рецепт как готовить драники очень прост и у каждой хозяйки он свой.

Я сначала чищу картофель, примерно среднюю миску и тру ее на крупной терке. Обязательно потом нужно слить воду, вернее не слить, а даже отжать, иначе жарить драники будет проблематично.

Если время позволяет, то советую картофель подержать в холодной воде, чтобы вышел весь крахмал, но честно признаюсь, делаю это очень редко. Так как обычно времени не хватает, готовлю всегда спонтанно и быстро.

В тертый картофель я добавляю пару яиц для связки массы, затем муку пару ложек, соль и перец по вкусу. Также можно добавлять фарш, если у меня есть, то добавляю, так еще сытнее и вкуснее.

На разогретую сковородку с растительным маслом я выкладываю ложкой драники, огромные не люблю, делаю драники среднего размера. Обжариваю с двух сторон на среднем огне. Только масла растительного много на сковородку не лейте, я лично не люблю когда драники сильно маслом пропитываются.

Драники можно кушать просто так, но мы любим со сметаной. Иногда делаю такой соус: сметана, соль, чеснок.

Чеснок кстати можно сразу добавлять в массу для драников, добавляла как то лук, не понравилось, с чесноком лучше.

Драники очень калорийное блюдо, поэтому злоупотреблять им не стоит, а то придется потом садиться на диету!

Поэтому мы делаем драники пару раз в месяц, но зато сразу много, чтобы покушать от души и забыть о них на некоторое время.

Кстати, мне холодные драники картофельные нравятся еще больше чем горячие. Я вобще замечаю, когда блюдо постоит, настоится как говорится, око как то вкуснее что ли делается.

Самое удивительное, у нас у бабушки кот очень любил драники, все удивлялись, как это кот может такое есть, а он уминал с удовольствием, именно в холодном виде.

Вот отзыв пишу и уже хочу драников. Муж с работы вернется, попрошу почистить картошки и нажарю драников. Как раз вчера купила свежую сметану от Простоквашино.

Видео обзор

Драники картофельные

Обалденные ДРАНИКИ!

Самые вкусные на свете КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ.Potato pancakes

Драники картофельные | Рецепт драников

Драники картофельные - супервкусно, быстро и сытно! Секреты приготовления!