Электросушилки - отзыв

Каждый год мучились с вопросом, что делать, как сохранить и переработать огромный урожай яблок. А в этом году еще и грибов было очень много. Мариновали, солили, морозили.

Но иногда хочется и грибницу из сушеных грибов поесть. А сушить негде. Лето дождливое, холодное, сырость кругом.

На одном мероприятии, на которм удалось побывать, была презентация дорогой электросушилки и дегустация продуктов, которые были сделаны с помощью ее.

Надо сказать, что дегустация прошла очень успешно! Продукты улетали вмиг. Вот тогда-то я и задумалась о приобретение такого аппарата.

Мне подсказали, что необязательно брать очень дорогой прибор, более дешевые варианты ничем не хуже.

Итак, чем мы руководствуемся при выборе такого прибора?

Во-первых, мощность. Производители могут предложить сушилки от маломощных 165 В до очень мощных 800 В. Но тут надо учитывать, что чем мощнее агрегат, тем больше шума он производит и потребляет электроэнергии. Поэтому, я остановилась на "золотой середине" - 520 В.

Дальше. Не маловажно - есть ли в приборе термодатчик, переключатель температур. Или только кнопка "включить-выключить". Рекомендую взять с установкой различных температур. Потому что каждый продукт требует определенный условий сушки. Так, например, яблоки сначала сушим на максимальной температуре 65-70 градусов, а через несколько часов температуру убавляем до 55 градусов.

Для меня также было важно сколько "этажей" - поддонов у сушилки и размеры ячеек в них.

Дело в том, что в большинстве импортных приборов ячейки удлиненные, крупные. Что затрудняет процесс сушки мелких ягод. Они просто проваливаются вниз. Можно, конечно, проложить какой-то мелкой сеткой или марлей, но мне не захотелось это делать. Я искала с мелкой сеткой сушилку и нашла. Это прибор изготавливает АПЗ "Ротор" г. Барнаул. И в нем 5 поддонов.

Какие еще есть показатели. Как говорят диетологи, лучше выбирать сушилку с непрозразчными стенками. Так как под воздействием света многие витамины разрушаются.

Еще очень полезная вещь - таймер. Я поняла это, когда уже купила свой прибор. Дело в том, что многие продукты требуют длительной сушки. И человек просто может забыть вовремя выключить свое устройство. Поэтому таймер очень желателен.

Еще есть определенные тонкости, если сушильный агрегат находится снизу. В этом случае, через некоторое время поддоны надо менять местами, чтобы продукты просушились одновременно. А еще, если вдруг вы сушите очень сочные фрукты или ягоды, то у вас есть риск, что сок попадет внутрь агрегата. Но мне кажется, что это некритично и предусмотрено изготовителями.

Обратите внимание, что не все электросушилки являются универсальными. Есть только для сушки определенных продуктов. А есть те, в которых можно сушить как ягоды, фрукты, грибы, травы, так и рыбу, и мясо.

Надеюсь, что мои рекомендации помогут вам в выборе такого полезного прибора для всех дачников и любителей здоровой пищи.

Кстати, если вам скажут, что продукты можно сушить в духовке, на печке или на воздухе, уверяю вас, вкус у этих продуктов будет несколько иной. В электросушилках фрукты не темнеют и остаются более сочными и вкусными.

Видео обзор

Электросушилки

Электросушилка, пробуем вялить мясо и помидоры

Электросушилка Волтера-1000 ЛЮКС. Проба сушки разных продуктов.

Обзор электросушилки для грибов, овощей, фруктов "Рыжик"

Сушеная и вяленая рыба в электросушилке Волтера -1000//Dried and cured fish