Форма для кексов - отзыв

Наверное мало есть таких людей, которые не любят выпечку, в частности кексы и скорее это всего те, кто не пробовал вкуснейших настоящих, а именно домашних. Но оказывается не только хороший рецепт играет роль на вкус кексов, но и форма, в которой они выпекаются. Форма конечно же должна быть очень удобной и соответственно надёжной.

Но какую именно форму для выпечки кексов нужно выбрать, решать вам, ведь она должна быть индивидуально подобрана, в этой статье пойдёт речь о разновидностях формочек.

Форма для кексов

Металлические формы

Являются достаточно распространёнными формами, они достаточно востребованные, ещё нашими бабушками. Такие формы можно использовать множество раз, ведь они вечны. Материалом для их изготовления, является конечно же разновидность металла, а именно: алюминий, нержавеющая сталь и чугун. Есть специально предназначенные формы для выпекания одного большого кекса, одиночные формочки, которых в комплекте обычно идёт 12 штук, а также большая форма, разделена на углубления, специально в них и выпекаются кексы поштучно. Но при выборе формы, нужно обязательно иметь представление о формах, чтобы определится с выбором. Если вы предпочитаете выпекать один большой кекс, то форма обязательно должна иметь отверстие, которое находится в центре неё. Благодаря именно такой форме, стенки выступают в качестве дополнительного источника тепла, а соответственно за счёт этого и будет пропекаться тесто абсолютно равномерно, причём ещё и быстро, а это как раз подходит для пропекания теста, которое имеет плотную структуру. Одиночные формы для выпекания кексов, являются более востребованными, потому как каждая хозяйка может подобрать специально подходящий размер. Привлекают конечно многих, такие формы, которые создают различные рисунки, придавая интересный вид кексу, но стоит помнить о том, что выпечка в таком случае именно из них, трудно извлекается, поэтому стоит выбирать без замысловатого рисунка на стенках. Важно при выборе форм из металла, обращать внимание на наличие антипригарного покрытия, конечно же выпекать в таких формах удобно, а вот ухаживать за ней - не совсем.

Силиконовые формы для выпечки

Но в последнее время такие формы очень ценятся, делают их из медицинского силикона, который не боится температуры до 280 градусов. Конечно же пользоваться ими очень удобно, причём просто и ухаживать совсем не составляет труда. Извлекать готовый кекс легко, потому как такие формы мягкие и гибкие, кексы выходят вкусными и красивыми.

Керамические и стеклянные формы для выпечек

Минус таких форм в том, что имеют они очень хрупкий материал, но преимуществом является полная их безопасность. К сожалению их нельзя ставить в разогретую духовку, а всё потому, что резкие скачки температуры, могут способствовать возникновению трещин. При этом максимальная температура выпекания в них, составляет не больше 220 градусов.

Одноразовые формы для выпечки кексов

На сегодняшний день они достаточно популярны, их используют для выпекания не только в домашних условиях, но и в промышленных. Состоят формы из плотной бумаги, можно конечно же использовать картон, при этом придают им рыфлённости. Конечно же они не используются как самостоятельная форма для выпечки кексов, а выступают в роли вкладыша в металлические формочки, что составляет лёгкое их изъятие с них.

Конечно же все формы имеют свою стоимость, определённо сказать какая лучше из них, нельзя, потому как все они имеют свои достоинства, облегчая жизнь каждой хозяйке, которая любит радовать свою семью вкусненькими, домашними и ароматными кексами.

Видео обзор

Форма для кексов

"Чудный дом"# Форма "Снежинка" на 12 кексов