Цена: разная руб. | |
Средняя оценка: 5 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Бренд: Формы для кексо |
У каждой хозяйки, которая занимается выпечкой, есть и должны быть несколько или хотя бы одна форма для кексов. Сейчас существует множество форм для выпечки, что глаза разбегаются, но в большинстве случаев используется несколько видов материалов по их изготовлению: металлические, силиконовые, керамические, стеклянные и бумажные.
Формы из бумаги легко снимаются с кексов, но они не держат форму.
Их можно использовать уже для готовой выпечки в качестве красивой подачи и оформления, разумеется, они одноразовые.
Металлические формы для выпечки могут быть выполнены из алюминия и нержавеющей стали. По своей форме они могут быть абсолютно разные, здесь у производителей нет предела фантазии. Так же они могут быть цельные и разъемные, с отверстиями внутри. В разъемных формах удобнее делать многослойные десерты, бисквиты и песочные пироги, они бывают круглые и фигурные. В формах с отверстиями в середине кексы равномернее и быстрее пропекаются. Но при работе с металлическими формами нельзя использовать нож и другие остро-режущие предметы, даже если покрытие у формы не тефлоновое. Иначе образовываются мелкие трещины и царапины, и в будущем вероятнее всего выпечка начнет пригорать. Так же при выборе надо учитывать толщину стенок формы, чем она тоньше, тем меньше прослужит. Из металлических форм (если не разъемная) кексы достаются не очень легко, особенно если бортики гофрированные (волнистые) даже если были предварительно смазаны. Они больше подойдут для песочного теста.
Керамические и стеклянные изделия можно подавать на стол вместе с выпечкой, так как они смотрятся красиво. Такие формы обладают низкой теплопроводностью, тепло в них сохраняется дольше, а выпечка печется равномерно. С ними можно использовать нож, единственный минус таких форм для кексов - очень хрупкий материал, который можно разбить.
Сейчас стали очень популярны силиконовые формы. Их представлено самое большое разнообразие в магазинах. Силикон не проникает в пищу, его можно использовать не только для выпечки, но и для заморозки. Извлекаются готовое блюдо из них очень быстро силикон гнется, достаточно легко вытолкнуть из формы кекс. Их даже не надо смазывать. Но при выборе силиконовой формы надо быть очень внимательным, чтобы не навредить своему здоровью: она не должна быть через чур яркого кислотного цвета, без резкого запаха и лучше покупать в специализированных магазинах.
Все(5) |
---|
Формы для кексов | Бумажные формочки для выпикания кексов | Красивые и вкусные кексы .Кексы на кефире. | Godlikes Kitchen - Кексы без формочек | Формы для кексов Резак для теста. |
Комментарии на отзыв: