Формы для маффинов - отзыв

Доброго всем времени суток!

Тема для меня близкая и понятная, ведь я уже не один год пеку маффины по отличному рецепту. (лучше я не нашла, да и не искала). Делаю простые, с курагой, черносливом, шоколадом и цукатами...

Завожу обычно двойную норму теста, иначе можно даже не успеть попробовать.

Сейчас рука набита, все формы проверены. А когда-то я бродила как бычок среди магазинных стелажей и совсем не знала, что же мне выбрать.

Первый мой опыт состоялся с использованием одноразовых бумажных формочек.

Тогда была скидка на них и я приобрела упаковку из 80 штук всего за 50 рублей. (знала бы, что за штука отличная, купила бы гораздо больше). А тогда и не догадывалась, да и 80 штук мне казалось огромным количеством (ага, как бы не так).

Сразу хочется написать о их преимуществах:

- места на кухне занимают столько, сколько одна силиконовая формочка;

- их не нужно смазывать маслом и поверхность маффинчиков не жирнится;

- в них всегда пропекается выпечка как надо;

- маффины хорошо отделяются от этих формочек;

- после выпечки вынимать их не надо;

- кексики в такой формочке выглядят нарядно и красиво - эстетическое преимущество налицо;

- часто продаются со скидками, и упаковка в 100 штук может обойтись в 70-80 рублей.

Минусы:

одноразовые и быстро заканчиваются...

Вот на этот случай, я приобрела две силиконовые формы, она простая, а другая в виде розочек.

Что я могу сказать про них?

Их обязательно нужно смазывать и масло затекает в эти выемки. Местами маффины получаются жирными. Если недостаточно тщательно промазать - тесто обязательно прилипнет. А это отнимает уйму времени и портит настроение.

А уж какое удовольствие отмывать эту (если вывернуть наизнанку) ребристую поверхность! И еще мне не очень понравилась формы выпечки... Видела позже формочки поуже и поглубже вот в тех получаются действительно розочки...

У меня получаются как белые на фото.

И еще, состоят они из 6 ячеек, то есть приходится их печь, выкладывать горячими и заливать новые...

Но уже на этот случай я купила такую же ячейку с шестью формочками, но уже простой, цилиндрической формы. К низу она малость расширяется, а макушка как-бы срезана. Этакие маффинчики-боченки получаются.

Она более проста в обращении, ее просто смазать, ничего не пристает, но уж больно простецкие маффины получаются... Даже не интересно.

Плюсы - силиконовые формы всегда под рукой.

Пользуюсь я, конечно, всеми, но вот бумажные мне все же ближе. (Мы с дочкой участвовали в школьном конкурсе, и с маффинами в бумажных формочках заняли второе место)))

Спасибо за внимание к моему отзыву!

Видео обзор

Формы для маффинов

Формы для маффинов и капкейков

Бумажные формочки для выпечки | Делаем формы для маффинов своими руками

Как сделать за 1 минуту бумажные формы для кексов и маффинов/Меню недели

Как сделать бумажные формы для кексов - Лайфхаки от Все буде смачно