Как готовить борщ - отзыв

Как готовить борщ отзывы
  • Как готовить борщ -  - Фото 568463
  • Как готовить борщ -  - Фото 568462
  • Как готовить борщ -  - Фото 568461
+5
-0
Цена: в зависимости от ингредиентов руб.
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: Борщ

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Как готовить борщ Ничего сложного в приготовлении

Отличное национальное первое блюдо. Как готовить борщ

Борщ относится к первому блюду и у каждой хозяйки имеется свой секрет его приготовления. Это блюдо является не только вкусным, но и полезным, относится к национальной украинской кухне. Польза его состоит в том, что в нём имеется много овощей в отварном виде, а соответственно это клетчатка, которая непременно влияет на пищеварение человека.

Но чтобы получить хорошее и наваристое блюдо, стоит придерживаться некоторых правил. Отзыв о Как готовить борщ

Как готовить борщ

Для приготовления борща подойдёт любое мясо, но главное, чтобы оно было свежим, это может быть говядина, свинина, курица, но ещё нужно обязательно одно из сортов мяса отваривать вместе со специями. Ещё есть один секрет в цвете борща, конечно же он должен быть красным, это всё благодаря свекле, но не стоит забывать о том, что если её долго варить, то цвет потеряется. Нам же конечно же нужен сырой борщ, а свекла готовится не быстро, поэтому её для начала нужно тушить вместе с кислотой, в таком случае мы получим хороший насыщенный цвет. Ещё такому национальному блюду, очень важен вкус, а для хорошего аромата, не помешает чеснок, который нужно класть в борщ в процессе варки, но только в конце, за счёт него, он будет иметь неповторимый аромат. Очень хорошо в этом блюде гармонирует фасоль, которая даёт наваристость блюду и является источником белка, вместе с мясом, благодаря чему, организм насыщается и возникает энергия.

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр;

  • капуста - 500 гр;

  • паста томатная - 5 ст. л;

  • репчатый лук - 1 штука;

  • морковь - 1 штука;

  • чеснок - 2 дольки;

  • фасоль вареная - 0.5 кг;

  • картофель - 5 штук;

  • свекла - 1 штука;

  • мука пшеничная - 400 гр;

  • сок лимона - 1 ст. л;

  • яйца - 2 штуки;

  • масло - 50 гр;

  • специи - по вкусу;

  • вода - 100 мл;

Как готовить борщ фото1Способ приготовления

Для начала, нам нужно подготовить бульон, а именно отварить положенное количество мяса вместе со специями. Предварительно говядину хорошо вымыть под проточной водой, и отварить до состояния мягкости целым куском. После того, как мясо будет готовым, его следует нарезать на порционные кусочки, а сам бульон процедить.

В это время можно паралельно отварить фасоль, но обязательно, предварительно замоченную с вечера, тогда она скорее сварится, во время её приготовления, можно добавить немного соды и это ускорит этот процесс.

Пока варится мясо, нужно подготовить все остальные ингредиенты.

Когда бульон процежен, можно приступать к самому главному процессу приготовления блюда.

Берём капусту, моем её хорошо, нарезаем соломкой, бросаем в бульон.

Дальше очищаем свеклу, морковку, натираем овощи при помощи крупной тёрки, ставим на плиту сковородку, вливаем в неё растительное мало, бросаем натёртые овощи и отправляем пассероватся.

Пассеруем овощи, время от времени помешиваем и добавляем к ним лимонный сок, конечно же он должен быть свежевыжатым, ни в коем случае не используем покупной сок, он совершенно ни на какой процесс не повлияет, а вот именно свежевыжатый, даёт возможность сохранить красный цвет блюда.

Когда уже овощи на сковородке будут мягкими, к ним стоит добавить в положенном количестве томатную пасту, хорошо размешиваем до однородной консистенции.

Затем чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками, отправляем к капусте, а спустя минут 15, туда же в кастрюлю отправляем мясо и фасоль, а также всю поджарку из сковородки.

Таким образом всё должно варится на небольшом огне, на протяжении минут 10, после этого солим по вкусу.

Очищаем чеснок и делаем из него кашицу, также оправляем в кастрюлю ко всем ингредиентам, накрываем крышкой и даём борщу настоятся.

Теперь можно ещё к борщу сделать галушки, а для этого в муку нужно влить воду, растопленное масло, яйца и соль, замесить тесто, сформировать галушки.

Эти галушки бросаем в кипящую воду и варим, пока они не всплывут на поверхность.

Настоянный украинский борщ, подают с галушками и сметаной.

Приятного аппетита!


Как готовить борщ фото2

Достоинства: вкус, аромат, лёгкость в приготовлении
Недостатки: нету

Видео обзор

Все(5)
Как готовить борщМужская еда - борщ, вкусный и простой рецептБорщ с говядиной рецептКак приготовить самый вкусный борщ на YouTube! РецептНастоящий украинский БОРЩ

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Время использования: по-желанию дней
Стоимость: в зависимости от ингредиентов руб.
Год выпуска/покупки: 07/09/2017
Общее впечатление: Отличное национальное первое блюдо
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да
Тэги: д п, украинский, здоровое питание, вкусные рецепты, кулинария, национальные блюда, при, хорошие отзывы в, ой ли, б у, за, может быть, х р, не рекомендую, способ приготовления



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно