Как сохранить огурцы - отзыв

Как сохранить огурцы отзывы
  • Как сохранить огурцы - Овощные - Фото 145201
+1
-0
Цена:
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: нет

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Как сохранить огурцы Рецептов засолки много,поэтому и специи могут быть разнообразными. Советую обязательно добавлять в огурцы хрен и чеснок.Эти добавки сделают огурчики по-настоящему вкусными и хрустящими.Русский хрустящий огурчик солитс...

Проверенные рецепты. Как сохранить огурцы

Многих, имеющих свой приусадебный участок и трудящихся там в поте лица все лето, волнует вопрос:"Как же максимально сохранить богатый урожай, выращенный с таким трудом?". А гадать здесь не нужно, потому что поколения наших предков все уже придумали.

И скажу я вам, русскому человеку никакой кризис не страшен, пока есть у нас они - стеклянные банки для солений)

Маринованные огурцы с сахаром. Итак, самый простой способ сохранить огурцы на зиму, проверенный поколениями дачников и огородников -засолка.

А теперь по этапам.

Как подготовить огурцы к засолке?

Огурцы- овощ капризный. И если что не так, норовит оставить вас без консервов, потому кск банки с огурцами имеют обыкновение вздуваться.

Поэтому подходим к подготовке к консервированию тщательно.

Во-первых, огурцы должны быть свежими, никак не лежалыми.

Именно поэтому меня всегда удивляет попытка засолить купленные на рынке огурцы. Да не будут они лежать в банке.

Собираем утром урожай и тут же замачиваем огурцы в воде на несколько часов. Так они пропитаются водой, поскольку внутри огурец имеет полости, в которых может скапливаться воздух, приводящий потом к печальным последствием в виде вздутия банки.

Затем огурцы моем, чистим, не оставляя надолго без воды.

Банки стерилизуем.

Что еще приготовить для засолки?

Рецептов засолки много, поэтому и специи могут быть разнообразными.

Советую обязательно добавлять в огурцы хрен и чеснок. Эти добавки сделают огурчики по-настоящему вкусными и хрустящими. Русский хрустящий огурчик солится всегда вместе с хреном!

Огурцы простым посолом.

Самый легкий и беспроигрышный рецепт.

Готовим огурцы, специи по вкусу(обязательно хрен, чеснок, можно еще листья черной смородины, вишни, зонтики или семена укропа, головки лука, черный перец-горошек, травка тархун и т. д.).

Закладываем все в стерильные банки. Стараемся занять как можно больше места, чтобы огурцы не плавали в рассоле.

Разводим 100-грамовый стакан соли(на трехлитровую банку) в холодной воде и заливаем банки с огурцами до верха.

Закрываем простой пластмассовой крышкой. Вот и все. Теперь укутываем банку теплым одеялом и оставляем так дня на два(пока не перестанет пениться). Вкусные и хрустящие огурчики готовы.

Маринованные огурцы с сахаром.

Готовим огурцы и специи по тому же принципу, что и выше.

Стерилизуем банки.

Готовим рассол(на трехлитровую банку):2 столовые ложки соли,1 столовая ложка сахара.

Заливаем огурцы кипящим рассолом(не забудьте подложить подо дно банки что-нибудь металлическое, например нож, иначе банка лопнет из-за перепада температур), даем остыть.

Сливаем в кастрюлю рассол, снова кипятим и заливаем обратно в банки.

Добавляем по 1 чайной ложке 70% уксуса и 2 таблетки аспирина. Закатываем железными крышками. Укрываем на ночь теплым одеялом.

Огурцы готовы.

Достоинства: вкусно,недорого,традиционно
Недостатки: много крутни

Видео обзор

Все(1)
Как сохранить огурцы    

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Общее впечатление: Проверенные рецепты
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно