Казан - отзыв

• Люблю экспериментировать и поделюсь своим опытом, скажем так, нетрадиционного использования казана. Что обычно в нем готовят? Ккто гуся, кто плов, кто какую-то паэлью. А я решила испечь в нем кекс.

  В микроволновке пекту - а казан-то чем хуже. Плов в нем хорошо получается, но немного знаний физики, и можно использовать посуду не совсем по стандартному назначению, при этом не противореча с условиями использования.

• Толстые дно и стенки казана поддерживают равномерную температуру, решила я, антипригорайка не даст подгореть, а что еще нужно? Тем более, что духовка внезапно приказала долго жить, а вкусностей хотелось.

• Знаете, на дно немного масла налила, совсем чуть-чуть и стенки тоже чуток им смазала, разогрела казан на плите. Хорошо разогрела. Положила туда тесто и выжидала минут 40. Сначала поставила на максимальный огонь - а как набрал температуру перевела на средний. Кекс мой поднялся, и пропекся идеально. Да, немного переживала - получится ли, вкусно ли будет. Но потом, когда семья моя попробовала - даже почувствовала себя какой-то средневековой азиатской женщиной – раньше же духовок не было… В итоге могу сказать, что кекс был съедобен, казан можно использовать не только по прямому назначению. Самое главное - использовать его как жаровню - нагреть и потом уже туда закладывать тесто. И реже смотреть как оно там себя веде - тесто тепло любит.
  

• Не уверена, что научусь пироги в казане печь - все же дно не очень широкое, хотя объем у моего 5 литров. А вот что-то повыше пирогов, где не нужно определенную форму придавать изделию - самое то.

• Казан от Нева Металл посуда нравится, хоть и не очень давно он у меня. Пока приобретение себя оправдывает. Рекомендую!

Видео обзор

Казан