Кексы ореховые - отзыв

Ореховые кексы

Приготовление:1:

В глубокую ёмкость поместить растопленное 100 г сливочного масла, сахара 2-3 ст. л, 0,5 ст. любых орехов, 2 яйца, перемешать и добавить 1 ст.

кефира

2: Вымесить массу до однородной струкруры. Добавить 3 ст. муки и 0,5 ч. л. соды и еще раз тщательно вымесить.

3: Выложить по помазаным маслом формам и засунуть в разогретый до 185 градусов духовой шкаф.

4: Выпекать примерно35 минут.

5: После того как вы достали кексы из форм, посыпать их сахарной пудрой или помазать шоколадом и можно кушать. Приятного всем !!!

И немного о тонкостях приготовления и видах теста для кексов.

Что насчёт видов , то это отдельная тема. Кто- то хочет рыхлое жирненькое тесто, которое получается сытным и слегка водянистым, другие любят печь упругое плотное тесто почьти не добавляя жирных ингредиентов . На сегодня наиболее распространнёной считается пшеничная мука, но те кто ухаживает за своей фигуркой и правильно питаютя пекут вкусные кексы из кукурузной муки, ржаной, геркулесовой и гречневой . Консистенция теста востновном приближена к густой сметане, а благодаря присутствию в тесте яиц, масла и чясто джема или варенья, масса получается еще и тягучей. Во время выпечки тесто должно подойти в два- три раза.

Видео обзор

Кексы ореховые