Кофе.Все что нужно знать. - отзыв

Несколько лет назад наука, заявила о том, что пить кофе очень полезно и подчеркивает, что ароматический настой помогает защититься от многих болезней, поэтому Вы должны знать, как правильно сварить кофе, что бы оно принесло пользу для здоровья.

Согласно последним рекомендациям следует пить от 3 до 5 чашек кофе в день - чашка 160 мл, растворимый кофе, также помогает в профилактике многих заболеваний. Выводы исследования настолько важны, что ученые впервые поставили кофе на новую вершину пирамиды питания. Кофе - в указанных выше количествах - снижает риск развития сердечно - сосудистых заболеваний, инсульта, неврологических заболеваний, диабета и инфекций, защищает от развития болезни Альцгеймера и противовоспалительный эффект Паркинсона.

Кофе хотя и ненадолго повышает давление, но в долгосрочной перспективе оно его уменьшает. У людей, которые пьют 2-3 чашки кофе в день, организм быстро привыкает к активности кофеина и не будет испытывать повышенное давление. Если вы пьете кофе время от времени, вы будете чувствовать у себя повышенное давление, но это не опасно.

Но секрет кроется в деталях. Что важно, так это способ, которым варят кофе. Один из них следует особо избегать. Мы не должны пить турецкий кофе, кофе особенно вредно. Да заваренного кофе - который запекают на противне, смесь залита кипятком - содержит самые вредные вещества, которые повышают уровень холестерина. Эти вредные соединения, входящие в состав жира. Более приветствуя фильтрация кофе, потому что кофе вместит в себе жир, содержащийся в нем ди терпены осаждаются на фильтровальной бумаге и не переходят к употреблению. Полностью лишенный жира, это растворимый кофе.

Лучший способ заварить кофе, это заваривать его под давлением, с применением пара. Что насчет кофеина? Мы не должны превышать 300 мг в день. Самый сильный, конечно, эспрессо, 7,5 граммов кофе плюс 25 мл воды ставит на ноги. Чашка кофе заливается горячей водой от 80 до 120 мг кофеина растворимый содержит 70-95 мг фильтрованного кофе (200 мл чашка) - 70, 35 мл чашку кофе эспрессо - 50, кофе со взбитыми сливками (200 мл) - 50 мг кофеина. Первые эффекты кофеина наблюдалось через 20-25 минут. Он поддерживается в течение двух часов, в зависимости от того, насколько мы восприимчивы к нему. Если вы используете кофе каждый день, и мы назвали высокий порог чувствительности к кофеину, эффект от кофеина будет держать нас за меньшее время. Если пить меньше кофе, кофеин дольше. А как проверить, действительно ли кофейные бобы свежие? После открытия мешочки мы высыпаем семена на бумажное полотенце и накрываем другим куском полотенца. Если на полотенце возникают жирные пятна, то это значит, что кофе свежий, недавно жаренный. Если меньше жира, то это значит, что кофе хранился дольше длиннее. Дело в том, что кофейные жиры подвергаются прогорклости. Вот почему необходимо кофе хранить в вакуумной упаковке. Также его рекомендуется держать его в холодильнике. Именно тогда, вкус и запах кофе будет более мягким.

Арабика и робуста?99 процентов. Культивирование кофе и это в свою очередь арабики. Этот небольшой процент робуста. Арабика кофе благороднее, светлее, сильнее на вкус, и после курения мягче и ароматнее, но имеет недостаток: он восприимчив к болезням и вредителям. Робуста является кофе хуже качества, содержит больше раздражителей, более кислый и более горьким послевкусие. Они пытались сочетать оба вида, чтобы получить сопротивление робуста и арабика качества. Он был создан гибрид mi?dzygatunkowy: arabusta. К сожалению, природу не обманешь. Она оставила кофе только аналогичный по параметрам Арабика хуже, чем робуста. Arabusta не вошел в постоянный урожай.

Латте или каппучино?

В чем разница?Каппучино -крепкий кофе со сливками или молоком, посыпают корицей или тертым шоколадом (не содержащие какао сироп). Чашка содержит около 140 калорий

Эспрессо.

Самый мощный и очень ароматный кофе. Проведенная в кофе машину. Маленькая кофейная чашечка содержит только 5 кал. Подается со стаканом воды.

Americana.

Он содержит мало кофеина и не так много раздражителей. В среднем, сильный. Потягивая часто в течение всего дня. Большая чашка молока составляет ок. 10 калорий. латтеКрепкий кофе с большим количеством теплого молока или сливок. Чашка 210 калорий - около половины растворимого кофе с обезжиренным молоком.

Видео обзор

Кофе.Все что нужно знать.