Копченая паприка "пиментон" сладкая - Munoz Y Pujante - отзыв

Мне очень нравился итальянский соус для спагетти, который имел нежный копченый привкус, и я решила сделать самостоятельно такой-же. После того, как эксперимент с жидким дымом провлился, я стала искать другие варианты копчения, и наткнулась на такую интересную вещь, как копченая паприка, которая именуется также пиментон. Есть несколько разновидностей данной паприки - острая, пряная, сладкая, последний вид меня и заинтересовал.

Вскоре была найдена подходящая паприка - пиментон от фирмы Sucesores De Munoz Y Pujante, S.L. Данная паприка имеет явный копченый аромат, и хороший копченый привкус. Что очень удобно передозировать со вкусом копченостей очень сложно, так как здесь не капли сильно концентрированного дыма, а сыпучий папричный порошок, которого можно добавлять по маленьким щепоткам, до получения нужного вкуса. Вкус копчености в соусе хорошо держится, но если нужно приготовить горячее блюда с ее использованием, нужно подсыпать паприку в самом конце, иначе она утратит копченый аромат. Я данной паприкой довольна, получила практически то, что хотела, и заплатила не так много - 345 рублей за 200 гр, которых мне хватит надолго. Но если кто-либо решит купить паприку, выбирайте аккуратно, есть много магазинов которые будут предлагать 70 гр. за 350 - 400 рублей, пусть данная паприка не очень хорошо распространена, но купить ее можно выгоднее. Но встречается она только в интернет-магазинах.