Костровок, жидкий дым - отзыв

Очень люблю острые и "подкопченые" блюда. Увидев однажды жидкий дым в составе очень вкусного итальянского соуса, взяла на заметку возможность использования данного ингридиента. Он оказался не таким труднодоступным, жидкий дым Костровок, есть практически в любом магазине.

При использовании данного продукта была им несколько разочарована. У меня возникли трудности с использованием данного продукта - получается или слишком много жидкого дыма и еда становится просто невкусной, либо дым слишком незаметен в продукте, при этом
добавляешь по каплям, но сложно уловить нужную грань. И сам вкус продукта получается слишком не похожим на вкус продукта натурального копчения, даже очень не похожим. Есть конечно вероятность, что я пыталась использовать данный дым не с теми продуктами - возможно очень соленая пища и перебьет едкий вкус данного продукта, разбавит и сделает его правильным. Но для себя я решила данный дым не использовать, для копчения мне помогает копченая паприка, вкус конечно тоже не получается особенно правильным, но он более сглаженный мягкий. Для тех кто научится использовать жидкий дым есть маленькое достоинство дыма, его нужно чуть-чуть, банки хватит очень надолго, и стоит он (по сравнению с той же паприкой) очень дешево (90 рублей). Но не стоит также забывать, что данный продукт не является полезным для организма, поэтому лучше им не злоупотреблять.

Видео обзор

Костровок, жидкий дым

Жидкий Дым - Производство.mp4

Копченые куриные крылышки.avi

Крылышки копченые

Жидкий дым вредный или нет как делают