Суть продукта, обзор характеристики:
Обзор: Котлеты домашние Котлеты домашние из фарша
Вкусно и быстро. Котлеты домашние
Самые вкусные продукты питания, это приготовленные в домашних условиях. Полуфабрикаты, купленные в магазине, никогда не заменят домашние блюда.
Блюдо, которое я чаще всего готовлю к обеду, это рубленые котлеты из свиного или куриного фарша. Это блюдо просто приготовить, оно сытное.
Для приготовления рубленых котлет можно приготовить фарш самому. Будешь более уверенным в его качестве. Но можно купитьготовый фарш в магазине. Можно купить фарш из свинины и куриный фарш и смешать их вместе при приготовлении котлет.
Я считаю, что котлеты будут вкусные, если использовать фарш немного жирноватый. Тогда они не будут сухие и твердые.
Я для приготовления котлет всегда беру фарш с добавлением свиного сала. В подготовленный фарш добавляю мелко нарубленный лук (крупную головку или две средних на килограмм), соль, перец, одно яйцо. А также добавляю тертый сырой картофель. На килограмм фарша я натираю на мелкой терке 2 -3 средних картофелины. Фарш нужно очень хорошо перемешать, так, чтобы мясо стало отставать от стенок посуды, в которой Вы его замешиваете. Затем я формирую котлеты и жарю их на разогретой сковороде, добавив немного растительного масла . Я обкатываю котлеты перед обжаркой в муке или сухарях, тогда они будут более сочные внутри. Если я готовлю котлеты небольшого размера из куриного фарша, то я их не накрываю крышкой. Просто жарю до готовности на сковороде и все. А свиные немного дотушиваю, закрыв сковороду крышкой.
Видео обзор
| Все(1) |
|---|
 Котлеты домашние |
Комментарии на отзыв: