Котлеты домашние. - отзыв

Всем привет.

Что приготовить на ужин?

Вечный вопрос для всех женщин.

Предлагаю домашние котлетки.

Фарш для домашних котлет нужно готовить только своими руками. Тогда вы точно будете уверены в том, что ваш фарш из чистого мяса без примесей болоньи кишок, требухи, сои, туалетной бумаги, красителей и консервантов.

Для отличных домашних котлет нам необходимо три вида мяса.

Свиная лопатка или шейка с умеренным количество жира сала – 1 кг. Жир или сало должны быть на мясе обязательно.

Полкило голени или бедра идейки без кости.

Полкило куриного филе.

Две большие головки лука.

Соль, перец по вкусу.

Одно яйцо.

Молоко для разведения фарша.

Все мясо и лук порезать на кусочки и прокрутить в мясорубке. В полученный фарш добавить перец и соль по вкусу, подлить чуть-чуть молока (молоко должно быт холодным) и вымешивать фарш руками, доводя его до нужной консистенции. В конце взбить яйцо и влить его в фарш. Снова перемешать фарш.

Из этого фарша можно лепить пельмени, жарить чебуреки, беляши и печь пироги.

Чтобы приготовить котлеты в фарш нужно добавить смесь крахмала с майонезом.

Разделить весь фарш на три части. Две из них сложить в разные полиэтиленовые пакеты и убрать в морозилку.

В оставшуюся третью часть фарша добавить одну столовую ложку майонеза смешанную с одной столовой ложкой крахмала и все перемешать. Этого количества фарша будет достаточно для ужина семьи из четырех человек.

Теперь можно жарить сочные нежные домашние котлеты.

Сформировать руками котлеты обвалять в муке или сухарях и обжарить на сковороде.

Домашние котлеты – самые лучшие колеты для вашего здоровья и питания.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Котлеты домашние.

Домашние жареные котлеты/Бабушкин Рецепт

Котлеты домашние - вкусные, сочные и нежные

Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому!

Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому! Мамины рецепты