Ленивые пирожки - отзыв

Ленивые пирожки называется именно так потому, что для их приготовления необходимо будет приложить минимум усилий и затратить совсем немного времени - очень мало, всего 10 - 15 минут. Дело в том, что пирожки, приготовленные " ленивым" способом, не нуждаются в лепке и формовке. Все компоненты просто тщательно перемешиваются между собой, затем из них делают небольшие аккуратные лепешки и обжаривают на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

Таким образом, очень быстро и несложно можно приготовить вкусные и хрустящие ленивые пирожки.

Многим хозяйкам быстрые пирожки нравятся даже больше обыкновенных, приготовленных традиционным способом.

К тому же, в состав ленивых пирожков могут входить любые остатки продуктов из холодильника - остатки колбасы и сыра, творог, вареные яйца, кусочек отварного мяса и многое другое. Это очень удобный и экономный способ приготовления вкусных ленивых пирожков, которые наверняка понравятся членам вашей семьи. Давайте вместе с вами рассмотрим несколько простых рецептов быстрого приготовления вкусных домашних пирожков с различными добавками.

Для приготовления вкусных ленивых пирожков нам понадобятся следующие продукты:

1) Мука пшеничная = 0,5 кг

2) Куриные яйца = 5 штук

3) Зеленый лук = 1 пучок

4) Кефир или кислое молоко = 0,5 литра

5) Сметана свежая = 120 граммов

6) Разрыхлитель для теста = 1 пакетик

Способ приготовления.

1) Сначала приготовим начинку. Для этого необходимо сварить вкрутую три яйца, затем остудить их и нарезать мелкими кубиками.

2) Зеленый лук мелко нарубить и смешать с нарезанными яйцами.

3) В кастрюльку, миску или другую емкость вылить 500 мл кефира или кислого молока. К нему добавить два сырых яйца, сметану, все тщательно смешать, посолить и немного взбить.

4) Далее в полученную массу добавить муку мелкими порциями, постепенно перемешивая. А затем нужно будет добавить один пакетик разрыхлителя для теста. Если разрыхлителя нет в наличии, можно использовать соду, погашенную уксусом ( 1/2 чайной ложки соды пищевой погасить 1/2 чайной ложкой уксуса).

5) В полученное тесто добавляем начинку из вареных яиц с зеленым лучком, и снова все перемешиваем.

6) Из получившейся массы формуем небольшие лепешки ( в виде оладушек), и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

Для приготовления этого вида ленивых пирожков можно использовать уже готовый фарш - полуфабрикат, купленный в магазине. Можно сделать фарш самостоятельно из свежего мяса, но его необходимо будет дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Мясного фарша для быстрых пирожков нужно брать достаточно много, потому что пирожки будут вкуснее, если в них будет больше фарша. Лучше всего получаются пирожки в соотношении начинки к тесту в пропорции 1 : 1.

Для приготовления теста понадобятся следующие компоненты:

- Мука пшеничная = 0,5 кг

- Кефир ( кислое молоко) = 0,5 литра

- Пищевая сода = 0,5 чайной ложки

- Сахарный песок = 0,5 чайной ложки

- Соль по вкусу.

В качестве начинки нужно взять 0,5 кг мясного фарша и добавить к нему пару репчатых луковиц, зелень укропа и петрушки, пару зубочков чеснока, черный перец и соль по вкусу. Замесить тесто и смешать его с фаршем. Сформовать небольшие лепешки и жарить на медленном огне в растительном масле до золотистого цвета.

Видео обзор

Ленивые пирожки

Ленивые беляши (пирожки) или оладьи с мясом

Ленивые пирожки, Проще простого!!! Обалденно вкусно!!!

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ. ПЫШНЫЕ МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ на кефире. Готовлю в мультиварке Gfgril.

НУ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 10 МИН//С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ//Видео рецепт.