Листовой чай - отзыв

Чаепитие - это не только хорошее завершение приема пищи, но и отличное время для душевного разговора, начала общения или просто замечательное время насладиться тишиной в одиночестве. Главное, чтобы чай был по-настоящему вкусным и качественным. Только нам решать, выбрать ли напичканный ароматизаторами быстрый чай в пакетике, или купить качественно высушенный, натуральный чай без добавок и красителей.

Листовой чай.

Листовой чай - это высушенные, цельные листья зеленого, черного и любого другого чая. Лучше всего приобретать такой чай в металлических банках. Так лучше всего сохраняются все вкусовые качества исходного сырья. Листовой чай не должен крошиться в труху, это показатель старости или неправильного хранения.

Конечно листовой чай требует больше времени для заваривания, но на вкус получается гораздо интереснее, насыщеннее и вкуснее, чем чай в пирамидках, пакетиках и саше. Научившись правильно заваривать качественный чай, вы позабудете о чаепитиях вприкуску с гигантским куском торта или конфетами. Хороший чай - это как черный кофе. Им стоит наслаждаться без дополнений и подсластителей.

Чтобы правильно приготовить листовой чай, потребуется большой заварочный чайник или френч-пресс. Перед началом процесса посуду нужно согреть. Для этого нужно ошпарить чайник кипятком изнутри и дать воде немного постоять, чтобы чайник согрелся. Иногда я ставлю чайник в микроволновку на 2 минуты. Результат один и тот же. В чайник засыпаем чай из расчета одна чайная ложка на чашку + 1 чайная ложка дополнительно на чайник. Любой чай, будь то черный, зеленый, белый или улун заваривается в среднем от одной до трех минут. Если хочется , чтобы чай получился насыщенным и крепким, я надеваю грелку для чайника.

У многих моих знакомых, еще сохранилась советская привычка делать заварку и наливать немного в чашку, доливать остальное простой водой. От этой привычки нужно срочно избавляться. Это вовсе не чай, и в нем нет ничего вкусного! Чайный напиток, это как раз вся та жидкость, которую мы залили в заварочный чайник.

Удивительно, но черный и зеленый чай можно заваривать многократно (2-3 раза), каждый раз чай приобретает новые вкусовые оттенки и меняется раскрываясь всякий раз по-новому. Это еще и экономия в некотором смысле. Заваривание чая - очень приятный и увлекательный процесс, а настоящее чаепитие это просто удовольствие!

Видео обзор

Листовой чай