Мамалыга - отзыв

Мамалыга отзывы
  • Мамалыга -  - Фото 183078
  • Мамалыга -  - Фото 183077
  • Мамалыга -  - Фото 183076
+1
-0
Цена:
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Мамалыга вкусно и полезно

Забытое блюдо. Мамалыга

Отзыв о Мамалыга

Доброго времени суток всем , кто пишет отзывы на самом интересном сайте Отзыв ПРО и конечно же всем , кто читает эти отзывы и комментирует их.

Сегодня я поведаю вам о Мамалыге. Может быть кто то не знает , что это такое, но хоть название то он точно хоть раз в жизни слышал.

Мамалыга фото1

Мамалыга фото2 Мамалыга, а по простому это кукурузная каша или каша из кукурузной муки.

Немного истории об этой каше.

Мамалыга является национальным блюдом , как молдавской , румынской . так и западноукраинской кухни.

Готовят мамалыгу и ингуши, чечены и народы Абхазии и Грузии.

Рецепт приготовления мамалыги очень простой.

Ее готовят из кукурузной муки самого мелкого помола, которую предварительно желательно подсушить в духовке.

Затем в кипящую подсоленую воду всыпают муку постоянно помешивая . Лучше всего использовать для этого деревянную веселку или скалку. При вращении этой скалки создают как бы воронку , именно в нее и всыпают крупу.

Соотношение муки и воды должно быть примерно один к трем. То есть на один стакан кукурузной уже подсушенной муки берут три стакана воды.

При слабом кипении варят мамалыгу примерно тридцать минут и постоянно помешивают. Мамалыга считается готовой если она не прилипает к деревянной скалке.

После приготовления самым распространенным и правильным считается выкладывание мамалыги на деревянную доску . Потом ее режут либо струной, как для сыра, либо деревянным ножом или ниткой на кусочки.

В готовую мамалыгу можно добавить все что вы захотите. Например самое обычное сливочное масло или сыр или какой либо соус. Мамалыгу так же можно подать и со сметаной. Подают ее и со шкварками . и с беконом, творогом или яйцами . с жареной рыбой или с грибами.

Какое разнообразие. не правда ли?

Иногда из мамалыги изготавливают лепешки.

Разрезают готовую мамалыгу на тонкие пласты и обжаривают в масле. Можно использовать ее вместо хлебы.

Иногда подают раскрошенную мамалыгу в миске с теплым или лучше горячим молоком.

Кукуруза была очень распространенной культурой . Более распространенной чем пшеница или рожь. Поэтому крестьяне использовали именно кукурузную муку и мамалыгу в качестве хлеба.

Мамалыга очень недорогое и полезное блюдо. которое может дома приготовить практически каждый и опытная хозяйка и самый начинающий кулинар.

Эта мука да и кукурузная крупа незаслуженно забыты. И зря. В ней содержаться такие витамины как витамин А, В1, В2, В6, В12. Такие элементы как калий, фосфор, железо.

В этой крупе очень много клетчатки, поэтому она способствует пищеварению и очень полезна для нашего организма.

Достоинства: полезно,много витаминов
Недостатки: нет

Видео обзор

Все(5)
Мамалыга - пошаговая инструкцияМамалыга. С чем правильно ее подавать. Готовим без мамы.Грузинская кухня. Гоми- мамалыгаМамалыга / Готовим Молдавский ужин/Мамалыга - каша из кукурузной крупы / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Время использования: иногда готовлю лет
Общее впечатление: Забытое блюдо
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да
Тэги: кукуруза, крупа, мука, кукурузная мука, кукурузная крупа., кукурузная, приготовить, кукурузная крупа, что это такое, витамин а, ой ли, пример с, может быть, так же



Комментарии на отзыв:

lelik1972 Пользователь Онлайн
2015-12-23 01:11:09
Иногда готовлю эту густую кашу.Люблю больше с сыром или лепешки жарю.
irinaa20 Пользователь Онлайн
2015-12-23 03:34:05
Огромное спасибо за подробный и информативный отзыв, попробую тоже приготовить.
lelik1972 Пользователь Онлайн
2016-01-18 20:32:31
Интересное блюдо.особенно для тех кто постится.
otp Пользователь Онлайн
2015-12-23 13:26:05
не приходилось пробовать
listik Пользователь Онлайн
2015-12-27 18:40:16
Не очень люблю кукурузную кашу, один раз варила, очень долго она варилась.
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2016-01-14 14:54:46
Ни разу не пробовала, наверное, вкусное блюдо..
angel47 Пользователь Онлайн
2017-04-16 19:27:28
Спасибо за полезную информацию. Очень интересно написано. Узнала для себя много интересного и взяла на заметку
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2017-07-28 09:52:13
Еще не пробовала такое блюдо. Спасибо за подробную и интересную информацию.
viki88 Пользователь Онлайн
2017-08-28 07:39:25
Интересный и познавательный отзыв. Узнала много новой для себя информации
angel47 Пользователь Онлайн
2017-10-09 19:56:45
Спасибо за полезную информацию. Узнала для себя много и взяла на заметку. Приятно читать такие отзывы, где описан личный опыт.
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2018-02-08 20:28:32
ни разу не пробовала, вкусно, наверное..
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2018-02-12 20:18:36
хотелось бы попробовать такое блюдо..
angel47 Пользователь Онлайн
2018-03-05 14:19:11
Всегда интересно читать личный опыт, описанный в отзыве. Получила массу удовольствия от прочтения и получения полезной информации. Спасибо огромное.
viki88 Пользователь Онлайн
2018-04-27 16:00:27
Благодарю за познавательный и подробный отзыв. С удовольствием прочитала
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2018-06-06 20:53:02
очень полезная и подробная информация, спасибо за отзыв о мамалыге
angel47 Пользователь Онлайн
2018-06-24 12:29:53
Всегда интересно читать личный опыт, описанный в отзыве. Получила массу удовольствия от прочтения и получения полезной информации. Спасибо огромное.
paramoshka Пользователь Онлайн
2018-11-11 20:30:59
Мне раньше казалось, что это слово означает большие кости, потом узнала что кукурузная каша
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2018-11-18 13:41:11
ни разу не готовила кашу из этой крупы, спасибо за отзыв
viki88 Пользователь Онлайн
2018-11-24 16:55:52
как всегда по делу и в точку. читаю отзывы с удовольствием
bircenide Пользователь Онлайн
2019-01-21 22:38:50
Очень люблю мамалыгу, но у меня она не прижилась. Вызывает боли в ЖКТ.
fktrcfylhf Пользователь Онлайн
2020-08-21 11:05:58
ни разу не пробовала такое блюдо, спасибо за информацию
milaluda Пользователь Онлайн
2020-08-28 12:45:37
Так вот что оно такое - мамалыга. Спасибо за познавательный и интересный рассказ.
bircenide Пользователь Онлайн
2022-01-14 20:05:43
Так вкусно описали. Но каша эта непростая в приготовлении.




Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно