Маршмелоу - отзыв

В меню практически всех кофеен сейчас встречается такая добавка к кофе, какао, горячему шоколаду, как маршмелоу. Слово это очень красивое и загадочное, и конечно же, соблазн попробовать, к примеру, кофе с маршмелоу велик. Я не смогла устоять, и однажды сделала именно такой заказ.

На вид эти таинственные маршмелоу оказались похожими на маленькие разноцветные зефиринки, которые при добавлении в горячий напиток, начинают таять, образуя на поверхности пенку, похожую на взбитые сливки. Лично мне такая добавка к кофе очень понравилась. И я в последствии даже купила пакетик маршмелоу для того, чтобы добавлять эти конфетки в кофе и какао дома.

Но давайте же разберемся, что же все-таки представляет собой маршмелоу? И как правильно пишется с одной или двумя буквами "л"? Через "е" или через "э" в середине? Чаще всего можно встретить написание именно со сдвоенной буквой "л" и через "э", но на на упаковке этого десерта, изготовленного под брендом "Яблонька" написано Маршмелоу. Слово это в переводе с английского означает... заранее прошу никого не пугаться, "мальва болотная". На самом деле все просто. Раньше из корня алтея, растения, относящегося к семейству мальвовых, получали клейкую массу, которую сейчас заменяют крахмалом или желатином. А что касается написания, то переводные слова часто пишутся по-разному. В нашем случае суть продукта от этого не меняется.

По своей сути маршмелоу - это кондитерское изделие на основе сахара и желатина, также в его состав входят регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (ванилин) и пищевые красители. В принципе, состав нормальный, никакой химии нет. Хоть внешне этот продукт и похож на такие восточные сладости, как зефир и пастила, но не является ни тем, ни другим, так как не содержит ни яичного белка, ни яблочного пюре. По составу маршмелоу все же ближе именно к восточным сладостям. Впервые нечто подобное стали готовить в древнем Египте, именно из корня алтея. Но в современном виде маршмелоу пришло к нам из США.

Маршмелоу можно употреблять как самостоятельный продукт, он очень нежный и буквально тает во рту. Но лично мне больше нравится добавлять маршмелоу в кофе и наблюдать, как "конфетки" сначала набухают, а затем начинают растворяться, образуя вкусную, а главное - совершенно не приторную пенку.

Можно брать маршмелоу на пикник, чтобы сделать довольно оригинальный сладкий шашлычок, нанизав эти "конфетки" на тонкую деревянную палочку и подержав ее немного над огнем. Снаружи на маршмелоу образуется поджаристый слой карамели, а внутри - воздушная и при этом тягучая масса. Детишкам такие сладкие шашлычки очень нравятся. Конечно же, можно использовать разноцветные маршмелоу для украшения тортов и пирожных, кексов и куличей собственного приготовления.

Вот такой это оригинальный, вкусный и многофункциональный десерт! Всем рекомендую хотя бы раз его попробовать.

Видео обзор

MARSHMALLOW CHALLENGE с НАКАЗАНИЕ

Маршмеллоу из 4 ингредиентов! Как приготовить маршмелоу дома

ЧЕЛЕНДЖ ПУХЛАЯ СВИНКА // МУКБАНГ МАРШМЕЛОУ //CHALENGE CHUBBY PIG

Маршмелоу

Концерт Маршмелоу в ФОРТНАЙТ!!!0_0