Машинка для роллов Instant Roll - отзыв

Очень люблю миниатюрные суши и роллы не только за то, что они очень вкусные, но и за то, что их удобно кушать. Зацепляешь палочками аккуратный цилиндрик и отправляешь прямиком в рот. Эстетично, гастрономично и даже эротично.

Конечно, часто посещаю японские рестораны и кафе, однако по-настоящему романтический ужин там не устроишь. Вот и приобрела я себе такую помощницу, как машинка для роллов Instant Roll, которая позволяет готовить рисово-рыбные угощения самостоятельно. Суши и роллы получаются такими же геометрически правильными, как в дорогих заведениях, а начинки для них можно выдумывать и миксовать по собственному усмотрению. Освоила я аппарат для роллов за пару дней. Первый раз, конечно, было страшновато и несподручно, но инструкция понятная, а само устройство простое, так что во второй раз уже чувствовала себя если не профессиональным сушистом, то его помощником уж точно. Тем, кто еще сомневается можно ли приготовить суши дома и не знает где все для приготовления роллов достать, мой подробный отчет.

Самое удобное – у прибора для приготовления роллов имеется пошаговая инструкция в картинках. То есть долго думать да гадать не придется. Все ингредиенты, правда, следует подготовить заранее. Среди них обязательными являются: листы Нори, вареный рис, начинки по вкусу (рыба, крабовое мясо, креветки, икра). Бояться, что первый рол выйдет комом не стоит, потому что умный прибор произойти такой оплошности прост н позволит. Водоросль Нори, которая является обрамлением для любого ролла, вырезается в соответствии с желаемым размером готового цилиндра или по образцу. Потом основа выкладывается на ленту машинки и фиксируется, сверху выкладываем слой готового риса. Его я предпочитаю готовить в мультиварке чтобы был мягкий, но не разваливался. Можно использовать любой вид риса, но мне нравится круглозерный пропаренный. Сверху на рис можно положить тот ингредиент, который будет сердцевиной ролла. Традиционно это кусочек лосося, но можно добавлять, что угодно: огурец, авокадо, копченое мясо, сельдь. Все зависит от пристрастий и фантазии. Далее, потянув за один конец ленты, получаем ту самую закрутку, благодаря которой и получается идеальный ролл. Если количество начинки соблюдено, то машинка для приготовления суши и роллов Инстант Ролл выдаст именно такую форму как на картинке. Красиво и необыкновенно вкусно. Перед подачей на стол следует позаботиться о соевом соусе, васаби и пластинках имбиря.

В самый первый раз я сильно опасалась за вкус и внешний вид моего блюда. Готовила сразу на двоих и по случаю очередной годовщины, поэтому напортачить с ужином было страшно. Хорошо, что аппарат для роллов допускает и дрожащие руки повара, и постоянные «ах» и «ох» в процессе работы. Весь процесс накрытия на стол занял у меня часа два с учетом времени приготовления риса. Получилось все ровненько и эстетично, даже не ожидала от себя такой прыти. По вкусу слегка перебрала с солью в рисе, потому что готовила его по привычке, а про то, что блюдо будет все-так японским и потребует соевого соуса, я как-то не подумала. Во второй раз вообще не стала солить рис, но опять-таки не угадала. Показалось пресноватым. Теперь соблюдаю золотую середину: добавляю соли в воду при варке, но совсем чуть-чуть. Сама же машинка для роллов Instant Roll отзывы с первого раза заслужила только положительные. Закрутила все без проблем и идеально ровно. Кстати, теперь с ее помощью я научилась катать цилиндрики даже без участия листов Нори, просто выкладываю на ленту рис с кусочками рыбы в серединке, а потом готовые роллы обваливаю в икре летучей рыбы. Получается классическая Калифорния, только домашние роллы вкуснее чем в ресторанах, потому что на ингредиенты я не скуплюсь.

Поскольку машинка для роллов у меня ровным счетом никаких сложностей не вызывает, то самым трудоемким в процессе приготовления японского ужина я считаю умение достать все для приготовления суши и роллов, включая вкусный соус и уже нарезанный имбирь. Мне повезло, потому что готовые наборы уже продаются в ближайшем супермаркете. Но в случае необходимости их можно заказать и в Интернете, или приобрести все ингредиенты по отдельности. Строго говоря, для самих роллов достаточно будет хорошо сваренного риса и рыбы, а остальное уже дело техники, вернее прибора Instant Roll. Экономия, кстати, получается чувствительная, даже с учетом приобретения всех компонентов не на один раз, а с запасом. На доставке и японский кафешках теперь сберегаю приличные суммы, а роллами наслаждаюсь через день.

Успела попробовать и не совсем традиционное применение для своей машинки для роллов. Крутила в ней фаршированные баклажаны. Также нарезала их пластинками, выкладывала начинку и заворачивала. Получились ровненькие цилиндрики. Сумела удивить гостей. На очереди эксперименты с капустными листами и фаршем.

Видела свой агрегат в свободной продаже в магазине, но очень удивилась завышенной цене. Мне удалось свою машинку для суши купить по куда более выгодным расценкам – здесь. Заказ доставили быстро, гарантии и инструкции все в порядке, претензий ни малейших. Так что всем советую пробовать японскую кухню в домашних условиях. Когда для этого есть все необходимое, процесс очень легкий и увлекательный.

Видео обзор

Машинка для роллов Instant Roll