Начос - отзыв

Когда мы с мужем отдыхали в Доминикане, за ужином как-то захотелось нам выпить по кружечки пива, а так как мы привыкли к соленой рыбке, то в Доминикане с этим дела плохи, такого там не найти. И мы решили внимательно изучить, что же есть на выбор на шведском столе, нашли чипсы, мы уже обрадовались, решили взять не много и соус выбрали остренький.

На вид они очень похожи на картофельные чипсы, на это мы и купились. А на самом деле это совсем другое.

Начос - это тоже чипсы, но делаются они не из картофеля, а выпекаются из кукурузной муке, для вкуса добавляют различные специи и пряности. Это блюдо мексиканской кухни.

Начос может использоваться как закуска, для этого к чипсам подают различные виды соусов. Также подают с начос салаты и горячие блюда. Рецептов в общем масса. Но скажу, что все это на любителя.

Те начосы, которые мы попробовали были практически без специй, напоминают хлебные сухарики, хрустящие, довольно плотные, так как обычные картофельные чипсы они во рту не таят. К пиву такую закуску мы не оценили.

В другой день мы направились в Мексиканский ресторан, гид очень нахваливала блюда мексиканской кухни и нам загорелось. Тогда то мы и узнали, откуда родом начос.

После того как мы сделали заказ в ресторане, нам принесли тарелку начосов, с тремя соусами. В этот раз чипсы были тепленькими и на вкус понравились больше. Как потом выяснили подают их почти к любому блюду в качестве закуски, наверное, как у нас в некоторых ресторанах подают хлеб, даже, если его не заказывал. Начосы это основа для многих блюд, подают начосы и с овощами и поливают различными соусами. Выглядит очень красиво.

Те же начосы, но в другом варианте, такой вариант уже и к пиву будет не плох, если хочется.

В России тоже продают начосы, уже готовые, можно приобрести, а потом сами сделать вкусную заправку и соусы на свой вкус.

Если с выпечкой вы "на ты", то можно попробовать и чипсы приготовить самостоятельно. Я не пробовала, у меня с духовкой проблемы.

Начосы это идеальный вариант для фуршета, их сверху можно натереть чесноком, выложить соус, добавить овощи либо что-то мясное, украсить зеленью. И на столе такое блюдо будет смотреться очень классно.

Если вы любите готовить салат "Подсолнух" с чипсами, то можно их заменить на кукурузные чипсы начос, так гораздо полезнее, ведь в картофельных чипсах очень много химии и вредных добавок.

Возможно и я когда-нибудь полюблю начос, но пока особой любви к этому блюду я не питаю.

Видео обзор

НАЧОС С СЫРНЫМ СОУСОМ

ЧИПСЫ НАЧОС

Рецепт кукурузных НАЧОС с КЕСО | Мучачос, повторяйте.

Начос - лучший рецепт для вечеринки | Антон Булдаков

Начос чипс със сос Айоли