НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ отзывы - развод или правда? - отзыв

Новогоднее меню:

1. Рыба в кляре (горбуша).

2. Оливье+шуба (это святое).

3.

Салат с креветками (слоями в стеклянный салатник: креветки, свежие огурцы, яйца, немного майонеза, перемешать на столе).

4. Салат с кальмарами и тунцом(полосками кальмары, сладкий перец, консервированный тунец, салатная смесь, колечками маслины и оливки, оливковое масло).

5. Салат с говядиной (полосками отварную говядину, язык, сладкий перец, кубиками помидоры, полукольцами красный сладкий лук, заправка олив. масло+бальзамическийуксус+сладкая соевая глазурь).

6. Сырная тарелка.

7. Помидоры с чесноком (помидоры черри пополам, сверху рубленый чеснок, посолить и посыпать укропом).

8. Рулеты из баклажан (баклажаны нарезать полосками, обжарить, немного смазать майонезом с чесноком, завернуть внутрь тертую морковь с рублеными орехами и чесноком).

Ну и всякие мясные нарезки, соленая семга, икра в тарталетках. На горячее шашлыки (если доживем) но у нас все застолья длиииннные, с песнями-конкурсами-шутками-прибаутками

Рождественский печеный картофель.

Чистим картофель, если очень большой режем напополам. Отвариваем картофель 20 минут в соленой воде, если в холодной воде, если в горячей - 10 минут. В общем, до того момента, когда картофель станет чуть пушистым (т. е. сверху будет не гладкий как в сыром виде). Сливаем воду, встряхиваем. Обязательно стряхнуть, так он еще чуть сверху разойдется. Берем противень чуть смазываем его сливочным маслом, далее пол пачки масла кусками просто кладем на противень и выкладываем наш картофель. на 190 градусов на пол часа в духовку. Пока он печется смешиваем в отдельной посуде, Джеймирекомендует оливковое масло, у меня его не было, я взяла рафинированное без запаха растительное, наливаем в тарелку, рвем укроп (не режем), кидаем в масло, еще он брал шалфей, но и этого у меня не было. Была приправа, но даже не приправа, а травы к салам, там посмотрела чего только нет, она без соли, тоже добавила. И самое главное и пусть это вас не пугает, берем чеснок. НЕ ЧИСТИМ!! Только труху снимем, а плотную оболочку оставим, срежем только мочку его. Берем чеснока как можно больше, это картошку не испортит, и добавляем неочищенные головки в нашу смесь, далее добавляем кожуру от мандарины. все это перемешиваем и как только картошка пропечется через пол часа достаемее, беремэту штуку, которой делаем пюре и приминаем каждуюкартошку, чтобы она стала плоской. За счет того, что она пеклась-взялась коркой, пюре не получится, протсо будет примятой. Смазываем ее получившейся смесью! Я еще правда взяла совсем чуть сливочного масла и просто каждую картофелину смазала.

Далее снова на 20 минут на 190 градусов или до того момента как она сверху поджарится! Но лучше выдержать все 20 или даже 25 минут, я не выдержала, потому что была голодной и она капец как пахла! И чеснок просто изумительный в кожуре получился!!!

Видео обзор

Новогоднее меню