Оз Кларк "Вино" - отзыв

Когда то я училась в школе барменов, можно сказать для своего удовольствия. О коктейлях нам рассказывали очень много, а вот литературу о вине приходилось искать самим. Вот как то я однажды зашла в книжный магазин и мое внимание привлекла книга Оз Кларка "Вино".

На обложке написано, что это полное руководство для знатоков и не только. Вот на это я и соблазнилась. Конечно в инете информации много, но все таки для меня приятнее держать книгу в руках.
Прочитав книгу, я была немного разочарована, потому что даже в Библии бармена я нашла больше информации о вине, чем в этом руководстве. Конечно что то я узнала и из это книги, но информация немного разбросана. Понравилось то что на некоторых страницах есть термины виноделия и расписаны сорта винограда, на последней странице даже есть словарь.. Для новичков это то, что надо.
Книга состоит из трех глав. В первой главе автор нам рассказывает о вкусах и сортах винограда, во второй главе об умении пить вино и вообще как с таким напитком нужно обращаться. В третьей главе представлены регионы с описанием климата, почвы, ведь эти условия влияют на сам виноград, следовательно и на вкус вина.
При сдаче экзамена, мне все таки удалось блеснуть информацией из этой книги. Вопрос был про канадские вина. Я вспомнила про айсвайн -это вино из замороженного винограда. Виноград замерзает на лозе и отжимают его замороженным. Такое вино запрещают вывозить в страны ЕЭС. Спасибо этой книжице, экзамен сдан!

Видео обзор

Оз Кларк "Вино"