Печенье хворост - отзыв

Добрый день, дорогие читатели моего отзыва!

Мы очень любим готовить хворост. Раньше когда я жила с родителями, хворост готовила моя мама, а сейчас когда я живу с мужем отдельно, то делаю его сама.

Потому что хворост очень вкусное печенье, оно просто тает во рту. Кстати, я его готовлю не только чтобы просто попить с ним чай, а еще и на праздничный стол, где он идет на ура.

Как то я приготовила хворост и мужу очень понравилось, теперь он постоянно просит готовить хворост.

Сейчас я с вами поделюсь рецептиком, по которому его готовлю.

Может кому то из вас понравится и вы постоянно будет баловать свою семью.

ХВОРОСТ.

Сначала я делаю тесто.

Беру:3 стакана муки,3 яйца, пол стакана сахара,30-40 грамм водки,1 стакан воды, пол чайной ложечки соли, сахарную пудру для обсыпки, масло подсолнечное для жарки.

Просеиваю муку, добавляю яйца, всыпаю соль сахар, вливаю водку и воду. Замешиваю тесто, оно должно получиться крутым, если нужно то можно подсыпать еще муки. Замешенное тесто теперь отрезаю на небольшие кусочки и раскатываю пласты. Нарезаю полосочки шириной 7 сантиметров, потом их переплетаю в косичку или восьмерку затем я закладываю на сковородку , предварительно наливаю туда подсолнечное масло и хорошо прогреваю. Жду когда подрумянится. Готовый хворост со сковородки достают вилкой и ложу на решетку, чтобы стек лишний жир. Для закрепления когда хворост остынет обваливаю его в сахарной пудре.

У меня муж еще очень любит хворост сырный, и кушает его с пивом. Иногда, когда он хочет попить пивка, то просит меня приготовить этот хворост. Я его могу кушать и без пива, просто так. Сейчас я вам дам рецептик, может и вам понравится.

СЫРНЫЙ ХВОРОСТ.

Нам понадобится:вода 300 миллилитров, сыр твердый тертый 100 грамм, яйцо 2 штуки(1+1 для начинки), мука 300 грамм(+1 столовая ложка для начинки), горчица одна чайная ложка, специи.

Кипячу воду вместе с подсолнечным маслом, потом добавляю муку хорошо это все перемешиваем. Пока тесто остывает смешиваю твердый сыр, муку, горчицу, яйцо. Разрезать тесто на 4 части, две части теста раскатывают на очень тонкие пласты, примерно миллиметра в 2. На один пласт равномерно распределяю начинку, накрываю вторым пластом и тихонечко прижимаю ладонями. Сверху смазывают яйцом и посыпаю специями. Дальше разрезаю на тонкие полоски сантиметра примерно в 2, складываю полоски на противень и ставлю в разогретую духовку до 200 градусов минут на 10. Главное хворост не пересушить.

Приятного аппетита)

Видео обзор

Печенье хворост

Лакомство к чаю ВСЕГО за 3 минуты! Невесомое, Тает во рту!

Хрустящий хворост .Самый простой рецепт.