Песочный пирог с ревенем - отзыв

Добрый день девченки! Хочу поделиться с вами рецептом пирога который очень меня спас! Да именно спас! Я вообще ревень не люблю, но полюбила. В общем дело было так: я встречалась со своим еще парнем ( сейчас муж мой). И вот пришло время знакомится с его родителями.

а они ( как оказалось) у него веганы короче. Это просто жесть товарищи. Я никогда не готовила вегетарианскую еду. А тот мне муж говорит, что они веганы да еще и встреча состоится у нас дома, типо нужно приготовить мне что то без мяса и вкусно! Я подумала это нереально просто!

В общем села за комп и начала искать по сайтам, что можно приготовить. На первое решила приготовить постный суп с брокколи, на второе морковно-картофельные зразы, а на десерт решила приготовить пирог с ревенем. Он вроде простой и не требует никаких усилий в приготовлении.

так что хочу с вами поделиться этим рецептиком. И так записывайте:

Необходимые продукты

--Два стакана муки
--половина стакана сахарной пудры
--200 грамм маргарина
--Два яйца
--150 грамм сметаны
--Половина стакана сахара
--Ревень для начинки

И так приготовление:

Первым делом нужно корни ревеня помыть и очистить от грязи. Затем снять кожуру с них и середину ( мягенькие стебельки) нарезать небольшими кусочками. Можете резать как угодно. Здесь нужно включить вашу фантазию. Лично я резала типо дольками. Вы же можете или соломкой, или кружочками, или квадратиками. Да хоть звездочками!)

Далее муку просеять, нарезать маргарин и положить его в муку, посыпать сахарной пудрой. Руками растереть смесь до состояния мелкой крошки. Высыпать крошку в форму, равномерно распределить по донышку и стенкам. Прижимать не нужно, тесто так и должно остаться в виде крошки. На тесто выложить кусочки ревеня, присыпать сахаром и поставить в разогретую духовку. Выпекать пять – семь минут на среднем огне чтобы тесто «схватилось»так сказать.
Делаем заливку. Для того, что бы сделать заливку нужно взбить хорошенько яйца и добавить к ним сметанку. После этого я вытащила пирог из духовки и сверху залила его всей этой подливкой которую приготовила. выпекала еще минут 50. Вот эта заливка на пироге должна подрумяниться.

Потом когда пирог уже будет готов, его можно выложить в красивую формочку и посыпать сахарной пудрой. Так же можно украсить пирог веточкой или листиком мяты.

Я думала что пирогу будет не вкусный. Я все таки его первый раз готовила. Свекровь очень хвалила мой пирог и всю остальную вкуснятину. Даже попросила рецептик у меня. Я то думала что все свекрови очень скажем так вредные. А она оказалась обычной простой и доброй. Теперь со секровью готовим этот пирог почти каждую неделю.

А еще мы придумали делать мини пироги с ревенем и пирожки. тот же самый состав и последовательность действий, только форму немного меняйте. Пирожки делайте по формочке, а мини пироги делайте тесто по меньше, расфасовывайте в маленькие формочки.

Видео обзор

Песочный пирог с ревенем