Прованские травы - отзыв

Прованские травы – это смесь пряных трав, в состав которой входит розмарин, мята перечная, базилик, тимьян,

душица,

шалфей, мята перечная, чабер садовый, майоран. Бывают вариации в других комбинациях. Все эти ароматные травки подобраны на столько идеально по своим вкусовым качествам, что они чудесно сочетаются между собой и так же дополняют друг друга.

А само название смеси трав произошло от названия одного из регионов чудечной страны-Франции, этот регион - Прованс! Он славится своими пряными травками.

А еще, благодаря этой приправе, приготовленное блюдо становится не только на много более ароматной, но и еще более полезной. Ведь в травах содержится достаточно много полезных биологически активных веществ, которые очень необходимы нашему организму, не говоря уже о растущем. Тут имею в виду эфирные масла,

смолы, ферменты,

дубильные и минеральные вещества. Не мало в них и органических кислот, а так же витамин, которые могут способствовать повышению аппетита и улучшению переваривания употребленной пищи.

Смесь трав невероятно полезна для мужчин. Ведь вы наверняка слышали что французы - самые лучшие любовники)))

Лично я использую приправу фирмы Эко, она чаще всего продается у нас в супермаркетах.

На раскладках в магазинах можно встретить множество фирм, которые производят приправы с таким названием. Эти приправки популярны, так как они универсальны.

Многие блюда без этих трав даже представить сложно, прежде всего, это супы и бульоны, которые смогут раскрыть свой вместе с прованскими травами. А еще прованские травы великолепно дополняют вкус соусов и подлив. А особенно хорошо применить прованские травы при приготовлении блюд из мяса, в частности из говядины и телятины. А если в мясной фарш добавить смесь приправ, то котлетки станут еще более ароматными, неверояно вкусными, станут настоящим деликатесом. Кстати, замариновав мясо в Прованских травках, вы будете приятно удивлены вкусом ранее привычного вам блюда. Оно заблагоухает по-новому.

Еще рекомендую сделать вам инфуз на оливковом масле) Необходимо в теплое оливковое масло всыпать (а точнее приправы залить) приправки и под плотно закрытой крышкой оставить настаиваться. Пускай такой настой простоит хотя бы несколько дней. Я уверена, вы будете в восторге от вкуса масла. Я готовила такое ароматное масло за день до поездки на шашлыки, запеченый картофель поливали немного этим маслом-не вероятно вкусно)))

Вы только попробуйте!

Видео обзор

Прованские травы

Прованс - Прованские травы - как собирать и приготовить приправу из прованских трав

Кулинарная энциклопедия - Прованские травы

ПРОВАНСКИЕ и ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ. Полный Состав. Как сделать

Курица, запеченная в духовке, в маринаде с прованскими травами.