Растение «Одуванчик» - отзыв

Здравствуйте, уважаемые авторы этого сайта, а также читатели, заглянувшие "на огонек". Рада приветствовать вас на моей страничке, тем более, что речь сегодня пойдет об одном из первых весенних цветов "Одуванчике".

Расцветут в скором времени одуванчики под окнами и будут радовать глаз своей яркостью. Ну а на грядках приходится от них избавляться.

Не спешите выбрасывать корни - они очень полезны - в них содержится много инулина, горькое вещество транксацин, есть спирт, аспарагин, микроэлементы и т.

д.

Одуванчик обладает потогонным и жаропонижающим действием, снижает уровень холестерина, улучшает состав крови, немаловажно, что у кормящих мам симулирует выделение молока.

Одуванчик - это такое растение, у которого в пищу идут, практически, все его части: цветы, листья, корни. Самое главное, что собирать его нужно вдалеке от городской черты и автомобильных дорог.

Чтобы листья одуванчика не горчили, их нужно минут 30 выдерживать в холодной подсоленной воде, а корни теряют свою горечь, если их отварить 6 - 8 минут в подсоленной воде.

Из молодых листьев можно сделать приправы к рыбным и мясным блюдам, сварить суп или щи, приготовить салат.

Корни идут для приготовления заменителя кофе.

- промыть и высушить корни одуванчика

- обжарить в духовке до бурого цвета, постоянно помешивая

- смолоть в кофемолке до образования порошка (измельчить можно и в другом кухонном приборе)

- заваривается, как обычный молотый кофе

Вариантов приготовления салатов много: овощи к листьям одуванчика добавляются по вашему вкусу: белокочанная капуста, зеленое яблоко, репчатый или зеленый лук, укроп, петрушка. Заправка к таким салатам может быть - сметана, майонез, растительное масло.

Видео обзор

Растение «Одуванчик»

Самое Многофункциональное Лекарственное Растение — Одуванчик!

Одуванчик как полезное растение

Волшебный одуванчик в эпоксидной смоле/DIY/ Мастер класс

Окружающий мир 2 класс. Как меняется растение, одуванчик