Ром - это крепкий алкогольный напиток, крепость минимум 35-40%. Родиной рома считают острова Карибского бассейна, наверное, поэтому и до сих пор Кубинский ром хвалят, так же популярен Доминиканский ром и другие.
Ром делится на три основных типа - легкий, средний и тяжелый. Подразделяется и по цвету - он может быть белым, темным и золотистым.
Объединяет, пожалуй, одно - ром это обжигающий напиток, и это сильно чувствуется во время питья.
Светлый ром, как правило не пьют в чистом виде, он служит для коктейлей, на основе рома делают огромное множество алкогольных коктейлей.
На мой взгляд самый популярный светлый ром это Бакарди (Пуэрто-Рико).
В чистом виде я пробовала этот ром, мне он не понравился, как-будто один спирт, очень крепкий. А вот коктейли с ним на ура идут. Я делаю только два коктейля на основе рома - Мохито и Голубая лагуна.
Мохито очень просто делается, правда я немного отступаю от традиционного рецепта и вместо коричневого тростникового сахара использую белый. Еще потребуется миниралка, лайм и листья мяты. Сахар, лайм и мяту подавить ложкой, чтобы был сок, добавить 40 мл рома и 200 миниралки. Украсить еще листьями мяты.
Со вторым коктейлем еще проще, так же необходим лайм или лимон, сироп кюрасао Блю (обязательный, именно он и придает голубой цвет коктейлю), ром и минералка. Пропорции те же.
Золотой ром - он уже более приятный на вкус, очень часто еще его делают и пряным, добавляя различные пряности и специи. Капитан Морган, Бругал, тот же Бакарди, Барсело и другие.
Я не любитель крепких напитков, но все же пробовала и золотистый ром, он мне показался более мягким, особенно понравился ром с добавлением карамели, он вкусненький и очень ароматный.
Золотистый ром пьют в чистом виде. Ром подают со людом, можно пить как с закуской так и без. Лучшая закуска к рому - это морепродукты (креветки, гребешки, икра), можно и подавать слабосоленую красную рыбу. Также сочетается золотистый ром и со сладостями, но этот вариант скорее для сладкоежек.
Темный ром - имеет свой специфический вкус, зависит от разновидности, он может быть как мягким, так и очень крепким и обжигающим.
Самый мягкий и приятный на вкус темный ром для меня это Блэк Ром Пунта-Кана (Доминиканская Республика). Темный ром так же подают охлажденным и со льдом, для закуски лучше всего подходят различные фрукты. А традиционный вариант это совмещать питье рома с выкуриванием сигар.
Все(5) |
---|
«Король и Шут» - «Ром» | Мегазаводы: Ром Bacardi | Карибский ром Как это сделано | Король и Шут Ром | Выпуск №38 - Доминиканский Ром Contrabando и сигара Laranja от Espinosa Cigars. |
Комментарии на отзыв: