РУЛЕТ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ отзывы - развод или правда? - отзыв

Обожаете маковую выпечку?У меня сын очень любит булочки с маковой начинкой, но постоянно покупать не всегда получается, да и в свежести и качестве продуктов входящих в состав покупных булочек, не всегда можешь быть уверен. Так вот я вычитала в одной из кулинарных книг, рецепт данных булочек, но порой возиться порционно не хочется, поэтому я усовершенствовала рецепт и сделала рулет с маковой начинкой. Теперь хочу поделиться с вами данным рецептом.

1. мука пшеничная 3 ст.

2. яйцо куриное 2 шт(1 в тесто+ 1 для смазывания)

3. молоко 1 ст.

4. дрожжи сухие 1 чайная ложка

5. маргарин 100 гр.

6. сахар 3 ст.

   ложки

7. соль 0,5 чайной ложки

8. мак 200 гр.

9. мёд жидкий 3 ст. ложки

Итак готовим тесто. Нагреем молоко до тёплого состояния, добавим дрожжи и сахар, размешаем и оставим на 20 мин. в тёплом месте.

Тем временем растопим маргарин, смешаем его с солью и яйцом. Когда наша опара немного поднимется, выливаем в неё яично-маргариновую смесь и постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Муки может понадобиться немного больше, но не усердствуйте, чтобы не утяжелить(забить тесто).

Когда вымесили тесто, оставляем его на 30-40 мин. в тёплом месте, прикрытое полотенцем.

Готовим маковую начинку. Мак высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, чтоб на 2 пальца жидкость превышала мак, добавляем мёд и варим на медленном огне до упаривания жидкости. Затем отставляем и даём остыть.

Когда тесто поднимется, мы осаживаем его и на разделочной доске, с добавлением муки, раскатываем в тонкий пласт 0,5 см. Выкладываем нашу начинку равномерно распределяя её по всей ширине теста. Формируем рулет. Защипываем края(хорошенько).

Перекладываем рулет на противень, который предварительно застилаем пергаментной бумагой. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

Готовый рулет перекладываем на разнос, даём остыть, разрезаем на порционные кусочки и присыпаем, по желанию сахарной пудрой.

Следует отметить, что в маковую начинку можно добавить орехи или изюм. Здесь как говориться: дело вкуса.

Маковый рулет отлично подойдёт для дружеских посиделок за чаем. Так же данное блюдо может украсить Рождественский стол. Отличное сочетания дрожжевого теста и сладкого мака, не оставят вас и ваших близких равнодушными.

Данный рецепт можно увеличить в два раза, чтоб вышло 2 рулета и хватило насладится его вкусом и угостить всех.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Рулет с маковой начинкой

РУЛЕТ с маком ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ сочную маковую НАЧИНКУ

Король пирогов-рулет с маком (Roll with poppy seeds)

Сочная МАКОВАЯ НАЧИНКА для выпечки Вкусная и Ароматная ВЫПЕЧКА НА ПРАЗДНИК

Рулет с маком рецепт