Салат с печенью обжорка - отзыв

Доброго времени суток уважаемые читатели и пользователи сайта. Сегодня я с вами спешу поделиться рецептом салата Обжорка.

В праздники я как и каждая хозяйка хочу удивить своих гостей чем-то новеньким, особенно это касается салатов. Хозяйки любят экспериментировать и уже к привычным салатам добавлять новые ингредиенты, так и получаются рецепты новых блюд.

Это такое своеобразное творчество на кухне. Мы творцы новых рецептов и иногда получаются настоящие кулинарные шедевры. Главное это делать с большой любовью и настроением.

Ингредиенты для салата «Обжорка» нам понадобятся следующие и их список не велик:

- говяжья печень (можно использовать и свиную это кто как любит) – 0,4 кг;

- Репчатый лук (я люблю красный) – 0,4 кг;

- маринованные огурцы 3-4 штуки

- морковка – приблизительно 0,4 кг, но можно и чуть больше

- белый хлеб – примерно 100 грамм;

- растительное масло без запаха наливаю в сковородку на глаз. оно нужно для жарки.

- майонез, желательно домашний, собственного приготовления (приготовить его очень просто и быстро, не бойтесь это делать, вы потом покупной не захотите покупать )

- перец и соль, чеснок и зелень ( ну как тут без специй обойтись).

Печень я отвариваю в под соленой воде. Это сделать очень просто и варится она быстро, но есть небольшие тонкости (закладываем в кипящую воду и варим 10-15 мин не больше, иначе будет жесткая), режем мелкой соломкой.

Морковь я натираю на корейской тёрке. Лук режу полукольцами, но это смотря какого размера у вас луковица, если очень крупная, то режем мельче. Огурец режем тонкой соломкой чеснок и зелень мелко шинкуем. Чеснок можно раздавить в прессе.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем кладем морковь и слегка припускаем. Морковь должна быть мягкой, но сильно не зажариваем. Белый хлеб режем соломкой и поджариваем на растительном масле. Он должен быть слегка подсушен.

Смешиваем печень, зелень, огурец, чеснок. Добавляем к ним лук, морковку вместе с горячим маслом, сухарики кладём в последнюю очередь.

Перемешиваем, солим и перчим, добавляем домашний майонез и всё салат готов, можно подавать на стол. Майонеза нужно совсем немножко. Мои домашние его оценили по достоинству. Всем приятного аппетита. Вот такой простой и очень вкусный получается салат. Можно конечно его делать по разному, много вариантов и разных рецептов. Я делаю по этому рецепту, и он нравится всей семье. Он получается очень вкусный, а главное сытный.

Спасибо вам на внимание и приятного аппетита! Надеюсь, что мой отзыв для вас был полезен. Не бойтесь экспериментировать.

Видео обзор

Салат с печенью обжорка

Салат "Обжорка" с печенью. Простой, быстрый, сытный и вкусный.

Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени!

Салат Обжорка с говяжьей печенью

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Салат "ОБЖОРКА" классический с печенью.