Цена: 150 руб. | |
Средняя оценка: 5 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Я очень люблю блюда, приготовленные из печени. Использую различную печень: куриную- она мягкая и нежная. говяжью- она плотная, хороша для котлет и печеночного торта, а также свиную- для салатов.
В печени много полезных веществ, которые повышают уровень гемоглобина в организме человека. Так что если организм ослаблен после болезни, блюда из печени придутся как раз кстати.
Салат с печенью я делаю следующим образом. Печень отварить, остудить, нарезать ломтиками. Лук, нарезанный полукольцами, замариновать ( уксус, вода, соль, сахар) на 1 час. В это время, пока маринуется лук, печень из воды не вытаскивать, чтобы не пересыхала и не затвердела. Твердый сыр нарезать ломтиками. После добавления всех компонентов, салат заправить майонезом. Это блюдо очень любит моя семья и родственники.
Употребление печени в пищу берет свое начало с самых давних пор. Многие оригинальные старинные рецепты можно найти в дореволюционных книгах. Правда, там нужно слишком много различных продуктов для приготовления одного деликатеса. И рецепты зачастую очень сложные и затратные по времени. А в нашей настоящей жизни мы выбираем более доступные продукты, и чтобы готовка занимала как можно меньше времени.
Все(1) |
---|
Салат с печенью обжорка |
Комментарии на отзыв: